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Blasercafé

Blasercafé - Blasercafé, Lilla e Rose

80% Arabica
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Ausgesprochen angenehm rund, aber sehr wuchtig

Blasercafé Blasercafé, Lilla e Rose Blasercafé Blasercafé, Lilla e Rose - Pads
Blasercafé Blasercafé, Lilla e Rose - Pads

» Blasercafé
» Einzel Portionen Kaffee
» 20 x 7 g Pads
» Haltbarkeit 1 Jahr ab Röstdatum
» Artikelnummer BL17

Seinerzeit als Trendmischung für die Barista-Szene, und weiter erfolgreich. Lilla e Rose ist geschmacklich perfekt ausgewogen mit einer deutlich spürbaren Süsse. Intensive blumige, fruchtige und würzige Aromen verleihen dieser Mischung zusammen mit dem mittleren Röstgrad einen überaus körperreichen Flavour. Die Mischung besteht aus exquisiten Arabicas mit einem Anteil hervorragender gewaschen Robustas aus Java und Indien. Der seinerzeit ungewöhnliche Name (Flieder und Rosen) verspricht, was der Flavour hält. Mit Lilla e Rose wurden bereits viermal nationale Barista-Meisterschaften gewonnen.

Diese Top-Mischung besticht durch ihren vollen Charakter, den sie durch Kaffees aus Ursprungsländer wie Indonesien, Ethiopien oder Haiti erhält. Die Zugabe von qualitativ feinstem gewaschenen Robusta aus Java verleiht dem Blend eine extra Rasse. Gewürz-Aromen wie Vanille oder Caramel, Früchte wie Baumnüsse und Zitrus sowie Röstaromen von Getreide kann der Geniesser entdecken. Assoziationen zu Blütenhoning und zu Rosen finden sich nicht nur im Namen des im mittleren Röstgrades gerösteten Kaffees. Schwer im Körper und bezüglich Säure, Bitterkeit und Aroma bestens ausgewogen, bietet Lilla e Rose vollen Genuss im Espresso, Café Crème oder in Milchgetränken.

Röstgrad und Mahlung
mitteldunkele Röstung, mittlere Mahlung, geeignet für Espresso bis Café Lungo

Aromen und Düfte:
Im Vordergrung Noten von Flieder und Rosen, Honig, Caramel und Baumnuss, im Hintergrund Vanille, Zitrus und ganz leicht erdig Blütenhonig (Blumige Aromen), Rose (Blumige Aromen), Vanille (Gewürz Aromen), Caramel (Gewürz Aromen), Getreide (Röstaroma), Baumnüsse (Fruchtige Aromen), leicht Zitrus (Fruchtige Aromen), leicht erdig 

Geschmack
ausgezeichnet ausbalancierte Bitter- und Säurenoten, sehr süsslich, ganz fein salzig

Haptik
ausgeprochen angenehm rund, aber sehr wuchtig

 

Zusammensetzung
Santos Blaser Dulce / Guaxupe, Brazil, Arabica unwashed
Columbia Excelso, Columbia, Arabica washed
Indonesia Sumatra, Indonesia, Arabica unwashed
Indonesia Java Robusta, Indonesia, Robusta washed
Indonesia Lintung, Indonesia, Arabica semi-washed (ohne Ferm.)
Ethiopia Djimmah, Ethiopia, Arabica unwashed
Haiti XXXXX, Haiti, Arabica unwashed
India Plantation, India, Arabica semi-washed (ohne Ferm.)

Zubereitung
Ideal für die Zubereitung auf Kaffeemaschinen mit Pod System. Wassertemperatur bei Überbrühung nicht über 92°C; bei Wasserhärte über 18°fH empfehlen wir die Verwendung eines Enthärters.

 

Unsere Bewertung

Bewertung
mild oder kräftig Bewertung 3 mittelkräftiger Kaffee
Crema Bewertung 4 schöne Cremabildung
Koffeingehalt Bewertung 3 mittlerer Koffeingehalt
Geeignet für
geeignet für E.S.E. Maschinen Bewertung 3 für E.S.E. Maschinen gut geeignet
geeignet für Espresso Bewertung 5 für Espresso bestens geeignet
geeignet für Cappuccino Bewertung 4 für Cappuccino sehr gut geeignet
geeignet für Café Crème Bewertung 4 für Café Crème sehr gut geeignet

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Bestelleinheiten von Blasercafé - Blasercafé, Lilla e Rose

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