Cafés et thés pour particuliers et entreprises
Centrale du café en Suisse -  Café et thé pour personnes privées et entreprises

fraîcheur garantie

Membre du SCAE

Blaser Café

Blaser Café - Rosso e Nero

80% Arabica
disponible de suite
Grains 1000 g
CHF 24.60
Par tasse CHF 0.17

Puissant et intense, fort, mais très bien équilibré

Blaser Café Rosso e Nero Blaser Café Rosso e Nero - Grains
Blaser Café Rosso e Nero - Grains

» Blaser Café
» Café en grains
» 1000 g Grains
» Durabilité 12 mois.
» Art. no. BL20

Nous sommes la première entreprise suisse à avoir été intégrée fin 2007 dans l'organisation italienne Caffè Speciali Certificati aux critères de qualité très stricts. ROSSO & NERO est un mélange pour espresso tendance qui remplit tous les critères CSC et qui est donc le premier de nos mélanges à porter le label CSC.

Degré de torréfaction
foncé

Préparation
Idéal avec des machines automatiques et semi-automatiques. Température de l'eau de préparation inférieure à 92°C; si la dureté de l'eau est supérieure à 18°fH, il est préférable d'utiliser un adoucisseur d'eau.

Goût
Notes puissantes d'acidité et d'amertume, mais très bien équilibrées, franchement douceâtre, très peu salé

Arômes
Notes de chocolat noir, de noix, de mûre et de crème fraîche; à l'arrière-plan, notes de caramel et de pomme mure.

Haptique
Puissant et intense, fort, mais très bien équilibré

Traceability
• Brasil natural/semi-washed Estate
• Columbia Supremo Estate
• India Plantation AA Estate
• Indonesia Sulawesi Estate
• Indonesia Java washed Robusta Estate

CSC - Caffè Speciali Certificati 
CSC Des torréfacteurs de café soucieux de proposer des produits de très haute qualité se sont réunis sous ce label en 1996 à Livourne (I). Les critères de qualité concernent toutes les phases, de la récolte au stockage et préparation des grands crus, en passant par la transformation du café brut et le transport. Les processus ont la certification ISO et sont contrôlés par des organismes indépendants.

Notre évaluation

Evaluation
tendre ou fort Évaluation 5 café très fort
Crema Évaluation 4 Belle crème
Contenu de caféine Évaluation 4 Tenue en caféine élevée
Convenable à
Valable pour Cafetières automatiques Évaluation 1 Moins convena ble à: Cafetières automatiques
Valable pour Espresso Évaluation 5 Parfaitement convenable à: Espresso
Valable pour Cappuccino Évaluation 4 Très convenable à: Cappuccino
Valable pour Café Crème Évaluation 2 Valable pour: Café Crème

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Liste des unités de commande de la Blaser Café - Rosso e Nero

250 g Grains Blasercafé Rosso e Nero

- CHF 6.05 - disponible de suite

8 x 1000 g Grains Blasercafé Rosso e Nero

- CHF 168.10 à la place de 193.20 - disponible de suite

1000 g Grains Blaser Café Rosso e Nero

- CHF 24.60 - disponible de suite

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