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Caffè Ferrari

Caffè Ferrari - Milano capsules

100% compatible Nespresso
disponible de suite
Capsules 250 capsules
CHF 120.00
Par tasse CHF 0.48

Livraison gratuite

100% compatible avec les machines Nespresso

Caffè Ferrari Milano capsules Caffè Ferrari Milano capsules - Capsules
Caffè Ferrari Milano capsules - Capsules

» Caffè Ferrari
» Capsules de café
» 250 capsules
» Durabilité 24 mois.
» Art. no. FE20

Es muss Montag oder Donnerstag sein. An diesen Tagen wird bei Ferrari jeweils Kaffee geröstet. Und das seit 1895.

Renato Ferrari, 76, Inhaber der ältesten und letzten Kaffeerösterei der Schweiz, in der noch mit Kohle geheizt wird, steht neben dem glühenden Ofen bereit, um den Röstgrad der Bohnen zu prüfen. Während einer halben Stunde zieht er immer wieder eine Hand voll Bohnen mit dem Probenzieher ab und legt sie ins Kühlsieb: «Das ist eine reine Augensache, die auf Erfahrung beruht. Etwas, was man nicht erklären kann.» Ab und zu streicht er sachte mit der Hand über die heissen Bohnen.

Bei Ferrari braucht man ausschliesslich hochklassige Arabica-Bohnen. Der Röstprozess mit den Maschinen Baujahr 1895 dauert erheblich länger als moderne Röstverfahren, da die Temperatur mit dem Kohlenfeuer höchstens 200 Grad erreicht. Dieser vermeintliche Nachteil ist jedoch ein Vorteil, denn auf diese schonende Weise wird ein grosser Teil der Gerbsäure eliminiert. Das ist eigentlich schon das ganze Geheimnis des besonders milden und bekömmlichen Caffè Ferrari.

Prominente wie Ferdi Kübler, Kurt Aeschbacher, Viktor Giacobbo und Mike Müller zählen zu den langjährigen Fans des frisch gerösteten Caffè von Ferrari.

Notre évaluation

Evaluation
tendre ou fort Évaluation 4 Café fort
Crema Évaluation 5 Crème remarquable
Contenu de caféine Évaluation 3 Tenue en caféine moyenne
Convenable à
Valable pour Nepresso machines Évaluation 3 Convenable à: Nepresso machines
Valable pour Espresso Évaluation 4 Très convenable à: Espresso
Valable pour Cappuccino Évaluation 4 Très convenable à: Cappuccino
Valable pour Café Crème Évaluation 2 Valable pour: Café Crème

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