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fraîcheur garantie
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dimanche 21 août 2016 · Café · La Semeuse
Mélange de cafés des hauts-plateaux d’Amérique Centrale et d’Ethiopie. Le goût typiquement Mocca, le café par excellence.
Même si les Italiens prétendent qu'ils ont inventé l'Espresso, cela ne veut pas dire que nous Suisses ne pouvons pas torréfier un bon Espresso. Personne ne torréfie à une hauteur d'env. 1000 mètres sur mer. Là, une basse pression de l'air fait que les grains de café se développent différemment qu'aux torréfacteurs ordinaires. Ce qui est vraiment différent est un secret bien gardé de La Semeuse. La Semeuse Mocca est une mixture pure Arabica. Elle contient du café des massifs montagneux de l'Amérique centrale et du pays d'origine du café: de l'Ethiopie. Le Sidamo qu'y pousse est un excellent café: sans gratter la gorge il caresse le palais avec son tendre et ligneux arôme et une agréable acidité bien proportionnée. Son corps satisfait avec une grande densité. La torréfaction de La Semeuse rend à la composition son goût typique d'un moka, c'est la raison pour son nom.
Nez
Bouquet flatteur et harmonieux de doux arômes fruités orné de fines notes d'amande.
Goût
Soyeux et velouté, accompagné de séduisantes saveurs exotiques parfaitement équilibrées.
Après-Goût
Léger et parfumé, esquissant des notes d'amandes en filigrane.
Café moyen
Légèrement crèmeux
Peu de caféine
Convenable à: E.S.E. machines
Convenable à: Espresso
Convenable à: Cappuccino 
Parfaitement convenable à: Cafe Crème
7gr. Amici Antica Tostatura Triestina Black and Blaze Blasercafé Bogen Kaffee Bristot Café Montepeque Caffè Ferrari Caffè Royal Caffè Vergnano Chicco d'Oro Claro Costadoro Cubita Desta's Coffee Diemme GM Caffè Hausbrandt Henauer Kaffee Illycafé Jolly Kaffa Kafischmitte La Brasiliana La Semeuse Lavazza Lucaffè Masaba Mauro Moak Mokaflor New York Paranà Passalacqua Pausa Caffè Quarta Caffè Rast Real Café Salimbene Schreyögg Segafredo Sirocco Stoll Swipala Tre Forze Tropical Mountains
