Cette torréfaction de la maison Caffè Mauro a pu transformer l'âpreté de ses espèces dans un goût harmonique et cela grâce à la grande part de grains Arabica sélectionnée. Cependant l'acidité n'est pas trop dominante. Ce sont les arômes délicats qui règnent. Le contenu de caféine est - typiquement Mauro - relativement haut car ce café ne devrait probablement pas devenir trop civilisé. Notre opinion: Très bien! Un café faut nous réveiller. Et il le fait d'une manière intéressante.
7gr. Amici Antica Tostatura Triestina Black and Blaze Blasercafé Bogen Kaffee Bristot Café Montepeque Caffè Ferrari Caffè Royal Caffè Vergnano Chicco d'Oro Claro Costadoro Cubita Desta's Coffee Diemme GM Caffè Hausbrandt Henauer Kaffee Illycafé Jolly Kaffa Kafischmitte La Brasiliana La Semeuse Lavazza Lucaffè Masaba Mauro Moak Mokaflor New York Paranà Passalacqua Pausa Caffè Quarta Caffè Rast Real Café Salimbene Schreyögg Segafredo Sirocco Stoll Swipala Tre Forze Tropical Mountains