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Kafischmitte

Kafischmitte - Kafischmitte Daterra, Brasilien

100% Arabica (Bourbon, Mundo Novo etc.)
disponible de suite
Grains 333 g
CHF 17.80
Par tasse CHF 0.38

Schokolade, Kakao, Mandeln, Gewürze.

Kafischmitte Kafischmitte Daterra, Brasilien Kafischmitte Kafischmitte Daterra, Brasilien - Grains
Kafischmitte Kafischmitte Daterra, Brasilien - Grains

» Kafischmitte
» Café en grains
» 333 g Grains
» Durabilité 6 mois.
» Art. no. KS14

Dieser Kaffee ist für einen schokoladigen und relativ milden Espresso. Jahr für Jahr liefert der Kafischmitte Daterra Coffee den wohl wichtigsten Kaffee der Rösterei. Der Kaffee, der von Daterra kommt bildet die Grundlage der Gastronomie-Mischungen und macht den grössten Teil des Angebots aus. 

Daterra ist keine Kaffeeplantage wie man sie sich vorstellt. Sie ist sehr gross, technologisch auf neuestem Stand und sehr innovativ. Als Luis Pascoal mit Daterra begonnen hat hatte er mit Kaffee noch nichts am Hut. Sehr schnell hat er mit seiner innovativen Denkweise und technologischem Fortschritt auf dem brasilianischen Kaffeemarkt Pionierarbeit geleistet. So war Daterra z.B. die erste Plantage in ganz Brasilien, die Ihren Arbeitern eine solide Altersvorsorge und Sozialleistungen bezahlt hat. Davon waren natürlich die anderen Plantagenbesitzer nicht nur begeistert. Sie mussten nachziehen, wovon heute eigentlich das ganze System profitiert. 

Viele Kaffeebauern beschäftigen agronomische Probleme, mit denen Ihre Plantage zu kämpfen hat. Daterras Agronomen haben zahlreiche dieser Schwierigkeiten untersucht und auf fast alles eine Antwort. Zudem führt Daterra sehr viele Experimente durch. Jede Pflanze auf der Plantage ist genauestens bekannt. Auf der Plantage wachsen zum Teil sehr exotische Varietäten, welche auch verkostet und zum Teil als Masterpieces verkauft werden. Es war eindrücklich zu sehen wie organisiert und strukturiert gearbeitet wird. Schon fast schweizerisch. Daterra ist eine Vorzeigeplantage in jeder Hinsicht.

Notre évaluation

Evaluation
tendre ou fort Évaluation 2 Café léger
Crema Évaluation 4 Belle crème
Contenu de caféine Évaluation 1 À peine de caféine
Convenable à
Valable pour Cafetières automatiq Évaluation 4 Très convenable à: Cafetières automatiq
Valable pour Espresso Évaluation 4 Très convenable à: Espresso
Valable pour Cappuccino Évaluation 3 Convenable à: Cappuccino
Valable pour Cafe Crème Évaluation 4 Très convenable à: Cafe Crème

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