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Kafischmitte La Sinfonia
La Sinfonía un espresso classique, très doux et intense et un super cappuccino. C'est le café pour tous les jours à la maison ou les communautés de bureau avec des machines entièrement automatiques. Pour ceux qui préfèrent un peu moins de fruits et plus de saveurs chocolatées.
La Sinfonía est la réunion et l'extension de nos cafés précédents (aujourd'hui éliminés) Super Noir et Blanc Miracle. Ce café est souvent servi dans les cafés et les restaurants. De plus, La Sinfonía, avec ses arômes chocolatés, contraste avec le très fruité La Fruta (notre mélange signature). La Sinfonía est un café au goût très constant, nous n'essayons pas ici, nous faisons peu d'expériences. Il est composé à 75% de Daterra Sweet Blue du Brésil, doux et chocolaté, et à 25% de La Fruta. Un métier solide, éprouvé, avec beaucoup d'expérience, c'est ce qu'on appelle. Oui, oui, oui !
Fondé en 2009, Kafischmitte est un petit torréfacteur situé à Langnau, dans le canton de Berne. Michal Otte et Roger Wittwer gèrent la torréfaction uniquement à temps partiel. Kafischmitte se distingue particulièrement par le fait qu'il est l'un des rares torréfacteurs suisses à ne torréfier et vendre que des cafés spéciaux.
6 mois
moyen
hebdomadaire
333 g de haricots
Kafischmitte
Refermable hermétiquement
Directtrade
Service fraîcheur: Ce café est fraîchement torréfié pour vous chaque lundi et expédié deux jours plus tard.
Nous recommandons d'utiliser les cafés expresso 12 jours après la date de torréfaction et les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps pour être prêt à une extraction constante.
Nous vous demandons d'envoyer votre commande le dimanche avant 23h59 afin de pouvoir garantir une expédition le mercredi suivant.