Ce mélange tire son nom des bas-fonds de Meloria, situés à deux milles et demi de Livourne et qui font aujourd'hui partie d'un parc marin.
Le composant dominant de ce mélange est l'Arabica (75 %), avec une forte proportion de grains traités à sec, associé à un Robusta indien traité par voie humide, également de la plus haute qualité, qui prête au mélange Méloria certaines de ses caractéristiques rares.
Plus d'informations...Avec son pourcentage élevé d'Arabica traité à sec, le café issu de ce mélange est fort, plein et corsé, avec une crème compacte à longue tenue. Le Robusta soigneusement sélectionné donne au mélange un léger arôme de vanille et un arrière-goût chocolaté persistant.
Arcaffè est un torréfacteur très particulier, originaire de Livourne en Toscane. Son café est produit depuis la fin du 19e siècle et l'entreprise est actuellement dirigée par la 5e génération de torréfacteurs.
