Blasercafé Terroir, Cooperativa Bioarabica, Bolivien

Sucré, à l'arôme de noisette grillée, de caramel, de fruits à pépins et de pomme et avec une saveur veloutée en bouche
Degré de torréfaction
Force
Teneur en caféine

100 % Arabica Catuaí, Caturra, Mondo novo et Typica, lavé.

Les 20 jeunes membres de la Cooperativa Bio Arabica R.L. se sont fixé comme objectif de se concentrer sur des systèmes de production élaborés et biologiques et de gagner ainsi les autres habitants de la région à leur projet de culture du café. C'est pour ces derniers une alternative attrayante au commerce de la feuille de coca. Après le premier processus de transformation au sein de la « casa del cafe », le café est amené à La Paz, la capitale. Ici, le séchage et le tri s'effectuent à une altitude de 4 100 mètres.

actuellement non disponible
Prix
CHF  9.70    250 g Grains
Disponible
en rupture de stock
Taille
Quantité
Prix par tasse
0.28 CHF
Numéro d'article
BL51
Général
Grains de café emballé dans Sac à café avec valve de protection d'arôme
100% Arabica, Single Origin aus Ethiopie   → plus
Fraîcheur
Durée de conservation de trois mois à compter de la date de torréfaction.
Général
Terroir, Cooperativa Bioarabica, Bolivie - Pays d'origine : Bolivian - Région : Chijchipani Caravani - Plantation : Cooperativa Agropecuaria Bio Arabica R.L. - Cultivé à une altitude de : 1 100 à 1 750 m Particularités : Après la récolte, le café est transporté dans le depôt de El Alto à 4 100 m d'altitude. Là-bas, il est séché sur des tables au soleil et trié à la main.
Recommandation




Haptique

Préparation


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