Un mélange raffiné des meilleurs grains Arabica du Brésil et du Guatemala et une petite portion d'un Robusta fort de Tanzanie. Une torréfaction moyennement forte pour expresso, cappuccino, Caffè Crème et latte macchiato, idéale pour la préparation avec machine à porte-tamis et machine entièrement automatique, mais aussi avec Chemex.
Le torréfacteur Caffè Carlito au Tessin torréfie les meilleurs mélanges de café à Losone depuis 1965. Carlito est torréfié par Fratelli Schillig SA, une entreprise dirigée actuellement par la seconde génération de torréfacteurs.
