90 % Arabica, 10 % Robusta. Pour Café Crème. Un peu plus puissant que Venezia et plus doux que Napoli. Les gourmands aimeront son caractère équilibré.
Illycafé torréfie à Thalwil sur le lac de Zurich depuis 1939. La société importe notamment des grains d'Amérique centrale et du Sud, d'Afrique de l'est, d'Indonésie et d'Inde. Ceux-ci sont ensuite mélangés et torréfiés sur la rive gauche du lac de Zurich selon des recettes gardées secrètes.
