90 % Arabica, 10 % Robusta. Pour expresso et ristretto. Racé et puissant, torréfaction foncée au bouquet intense et aromatique.
Adapté aux connaisseurs qui préfèrent la culture pure de l'expresso/ristretto.
Plus d'informations...Illycafé torréfie à Thalwil sur le lac de Zurich depuis 1939. La société importe notamment des grains d'Amérique centrale et du Sud, d'Afrique de l'est, d'Indonésie et d'Inde. Ceux-ci sont ensuite mélangés et torréfiés sur la rive gauche du lac de Zurich selon des recettes gardées secrètes.
