Wild Coffee Collection No 01 : 100 % Arabica sauvage sélectionné selon les pousses de meilleure qualité de la récolte 2017/18, torréfié dans l'atelier Kaffa. La collection Wild Coffee est une édition limitée et numérotée de 480 sachets.
C'est dans le lointain Mankira, région qui encore aujourd'hui n'est accessible qu'à pied, que ce trouve selon la tradition l'origine du café Arabica. Des arbres aux dimensions impressionnantes et recouverts de mousse cohabitent avec les innombrables variétés de café sauvage récoltées par 460 planteurs sur une superficie forestière de 572 hectares.
Plus d'informations...Les planteurs de café de Mankira font sécher leurs cerises de café sauvage de manière naturelle, au soleil. Après avoir été épluché, chaque grain est trié à la main. Pour la collection Wild Coffee, nous sélectionnons les meilleurs grains et les torréfions en un café puissant et intense.
