Kaffeemacher Don Zotomayor

Ausgewogene süsse Tasse mit Noten von gerösteten Mandeln und Milchschokolade. Subtile Säure und Körper
Degré de torréfaction
Force
Teneur en caféine

Don Zotomayor ist ein ausgewogener Filterkaffee, der einen guten Einblick in das Potenzial von zielgerichteter, kontrollierter Fermentation gibt. Angebaut wird der Kaffee auf der Farm Santa Rita im Norden Nicaraguas, an deren die Kaffeemacher Miteigentümer sind.

Der viele Regen während der Ernte hat den Kaffeemachern zu Schaffen gemacht. Regen ist generell gut für Kaffee, aber nicht zum Zeitpunkt, wenn die Kirschen kurz vor der Vollreife stehen. Tritt dann zu viel Regen ein, können die Kirschen platzen und/oder sie fallen ab und verderben auf dem Boden.

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Prix
CHF  12.00    250 g Grains
Disponible
en rupture de stock
Taille
Quantité
Prix par tasse
0.34 CHF
Numéro d'article
KM11
Général
Grains de café emballé dans Sac à café avec valve de protection d'arôme
Mélange de café, 100% Arabica,
Sans aluminium
Emballage sans aluminium Emballage sans aluminium   → plus
Commerce direct
Commerce direct commerce direct avec les planteurs de café   → plus
Fraîcheur
Durée de conservation six mois à compter de la date de torréfaction.
Général
Kaffeemacher Don Zotomayor - Herkunft: Nicaragua, Dipilto - Produzent: Finca Santa Rita - Kaffeemacher-Farm - Lot: Don Zotomayor - Varietät: Caturra - Aufbereitung: Entpulpt, post-fermentiert und gewaschen
Haptique

Préparation

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