60 % Arabica / 40 % Robusta. Qualité Mauro en grains en sachet de 500 g.
Pour ceux qui possèdent déjà un moulin à espresso. Le goût Mauro typique du sud de l'italie. Épicé et rustique, ce mélange est accompagné d'une grande quantité d'Arabica, avec une unité bien dosée de substances amères - tout comme les Calabrais le préfèrent.
Plus d'informations...Qu'est-ce qui rend le Caffè Mauro si unique ? Le Caffè Mauro mise aujourd'hui sur les techniques de torréfaction les plus modernes. Les conditions de torréfaction optimales pour chaque type et qualité de grain sont calculées et appliquées à l'aide d'un système de torréfaction commandé par ordinateur. Grâce au processus de torréfaction plus lent (tostatura lenta), l'eau contenue dans les grains peut s'évaporer en douceur. La teneur en sucre caramélise les grains, les huiles essentielles qui en résultent sont conservées et donnent au café son arôme typique.
