La Finca Linda Vista est située à Tapachula dans l'état du Chiapas. La plupart des fincas de la région ont été fondées au XIXe siècle par des émigrés européens. La Finca Linda Vista est située à 1100 m d'altitude et appartient à Joachim Erlich. Elle produit de l'Arabica de haute qualité sur une ferme de 36 hectares.
Linda Vista réunit des conditions idéales pour la culture du café : Joachim plante de nombreux arbres, créant ainsi un microclimat adapté pour la culture du café lui-même, mais aussi pour la nature aux alentours, oiseaux, insectes. etc. Le nom « Linda Vista »vient de la vue spectaculaire sur les montagnes environnantes qu'offre la ferme.
Plus d'informations...Ce café torréfié medium se laisse parfaitement préparé avec la machine à expresso et avec l'AeroPress.
MIRÓ COFFEE - Manufactura de Café : depuis sa création, la Manufactura de Café achète exclusivement des spécialités de café. Environ les trois quarts d'entre eux sont des grains provenant de fournisseurs certifiés biologiques. Les exploitations sont sélectionnées avec le plus grand soin et doivent garantir un commerce équitable et des conditions optimales de travail pour les caféiculteurs. Dans le Café Mirò, au numéro 58 de la Brauerstrasse à Zurich, vous pouvez voir les frères torréfier et déguster au moins 2 sortes de café.
