100 % Arabica avec Jamaica Blue Mountain. Passalacqua Harem est le fleuron de Passalacqua et certainement l'un des meilleurs cafés du monde. Un café culte.
Créé à partir de dix cafés de domaines différents. Des raretés telles que Guatemala Volcan Azul, Exotic Hawaii Kona Captain Cook Extra Fancy, et même Jamaica Blue Mountain, l'un des cafés les plus exclusifs et les plus chers du monde, sont représentées dans ce café. Un café peu acide, qui enthousiasme grâce à un grand éventail d'arômes aux notes fruitées. En raison de sa faible amertume et de ses arômes sucrés, vous devriez apprécier ce café parfaitement équilibré, sans sucre.
Plus d'informations...L'histoire de la torréfaction de Passalacqua commence en 1948 avec une petite machine à torréfier et beaucoup d'amour et d'enthousiasme pour le café. Aujourd'hui, l'entreprise familiale est dirigée par la troisième génération, qui se considère comme la représentante et gardienne de la tradition du meilleur café napolitain. Ce torréfacteur n'est plus un secret pour personne, il est devenu culte ! Les différentes variétés sont torréfiées individuellement jusqu'à leur niveau individuel optimal, refroidies à l'air et seulement ensuite mélangées.
