100 % Robusta, torréfaction medium, naturel. Torréfié en Tanzanie
La région de Bukoba, située à l'ouest de la Tanzanie, entre le lac Victoria et les frontières du Rwanda et de l'Ouganda, est la principale zone de culture du café Robusta. Ce café est cultivé exclusivement par de petits producteurs, et cueilli à la main. Cette technique est la plus douce et elle garantit que seules les cerises mûres sont récoltées.
Plus d'informations...Avant le début de la production de spécialités de café (lavés) dans cette région en 2001, les revenus des agriculteurs étaient très faibles. Au cours des dernières années, les prix du marché ont été relativement élevés et le secteur a connu de nombreux développements, ce qui a bénéficié aux caféiculteurs : ils ont connu une augmentation lente mais significative de leurs revenus.
