Le Giotto Evoluzione R Cronometro est une nouvelle étape dans le développement de la série Evoluzione de Rocket Espresso. Basé sur la gamme Premium Plus, l'Evoluzione est équipé d'une pompe rotative professionnelle et d'un shottimer intégré (chronomètre).
La machine dispose d'un réservoir de 2,9 litres et peut également être raccordée directement à l'eau. Avec la pompe rotative, cette machine ne laisse rien au hasard pour le barista amateur ambitieux. Le bruit de la pompe est réduit au minimum.
Plus d'informations...La nouveauté est la version Cronometro, une minuterie shotimer pour shots à expresso, un affichage numérique au design magistral, qui s'inclut dans l'esthétique rétro de la Mozzafiato Evoluzione. Cette fonction de minuterie intégrée permet un réglage encore plus précis de l'extraction en contrôlant le temps de shot de manière exacte.
Jusqu'au début des années 90, Ennio Berti était développeur technique chez l'un des plus grands fabricants italiens de machines à expresso. Il estima que le moment était venu d'apporter des changements radicaux aux machines à expresso domestiques. L'idée de base était de commencer à la fin de la chaîne de production, à partir de l'expresso parfait dans la tasse. Une machine digne de tous les superlatifs fut le résultat de ce travail. Elle fut repensée dans les moindres détails. La chaudière en cuivre par exemple, a été équipée d'une bride d'extrémité sans plomb, ce qui améliore grandement le rendement thermique. L'extérieur de la chaudière est nickelé pour éviter l'oxydation du cuivre. Le système Thermo-Siphon a été également complètement repensé. Les bras vapeur sont équipés du système Cooltouch.
Rocket Espresso et ECM
En 2007, l'entreprise ECM Italie se scinda en deux, ECM se concentrant sur les machines industrielles et le secteur de l'électroménager et fusionnant avec Rocket Espresso Milano Ltd. sous la direction du fils du fondateur Daniele Berenbruch et d'Andrew Meo et Jeff Kennedy. Les machines à expresso domestiques ECM sont assemblées et distribuées en Allemagne.
y compris la taxe anticipée de recyclage
