Stadt Rösterei Burtukaana natural

Arôme fleuri, oranges et thé noir, prune et jasmin Arôme très complexe et structure multiple, beaucoup de profondeur, propre et équilibré.
Degré de torréfaction
Force
Teneur en caféine

Les cerises de café sont fournies par de nombreux petits producteurs et transformées en un excellent café (transformation avec miel) au sein de la station de transformation « Kilenso Mokonisa » exploitée par Israel Degfa. Israël Degfa dispose de sa propre équipe en charge de tester la qualité, afin de constamment améliorer son café. Il a également mis en place son propre programme de développement durable.

La Stadtrösterei Solothurn est le torréfacteur spécialisé d'Oetterli Kaffee. Le concept veut s'éloigner des cafés torréfiés « mainstream », qui sont souvent des cafés verts bon marchés de piètre qualité, pour se rapprocher des vrais spécialités de café. Situé au c?ur de la ville, ce torréfacteur est un lieu de rencontre où chacun peut échanger et découvrir le café et son fruit sous une tout autre perspective. Ne vous attendez pas à un show, mais à un authentique art de la torréfaction de celui qui a été nommé Champion national de torréfaction en 2018.

actuellement non disponible
Prix
CHF  19.40    500 g Grains
Disponible
en rupture de stock
Taille
Quantité
Prix par tasse
0.27 CHF
Numéro d'article
SR23
Général
Grains de café emballé dans Sac à café avec valve de protection d'arôme
Mélange de café, 100% Arabica,
Fraîcheur
Durée de conservation six mois à compter de la date de torréfaction.
Général
Burtukaana naturel - Pays : Éthiopie - Région : Guji Zone - Plantations : 2 500 petites plantations - station de transformation : Kilenso Mokonisa - Cultivé à une altitude de : 2 000 m Variété : Heirloom - méthode de récolte : à la main - Transformation : miel - notation c(upping score) 89 points (sur 100)
Recommandation




Haptique

Préparation


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