Stadt Rösterei Dezalé

Fleuri, fruité, avec un goût de pomme, de pêche, de vanille et de miel et une finale de fruits tropicaux et de caramel
Degré de torréfaction
Force
Teneur en caféine

Dezalé : une spécialité de café des hauts plateaux du Cauca en Colombie. Objectifs : développement équitable et durable sur les plans social, écologique et économique. Le projet « Dezalé - Café de origen » a été lancé en 2000 par le Suisse Hans Rudolf Auer-Lopez. Un mode de culture proche de la nature est la particularité de la plantation. Grâce au sol volcanique et avec une culture favorisée par des microclimats, les profils de tasse sont très bons et obtiennent des notes élevées.

La Stadtrösterei Solothurn est le torréfacteur spécialisé d'Oetterli Kaffee. Le concept veut s'éloigner des cafés torréfiés « mainstream », qui sont souvent des cafés verts bon marchés de piètre qualité, pour se rapprocher des vrais spécialités de café. Situé au c?ur de la ville, ce torréfacteur est un lieu de rencontre où chacun peut échanger et découvrir le café et son fruit sous une tout autre perspective. Ne vous attendez pas à un show, mais à un authentique art de la torréfaction de celui qui a été nommé Champion national de torréfaction en 2018.

100% Arabica
Prix
CHF  18.75    500 g Grains
Disponible
prêt à l'envoi
Taille
Quantité
Prix par tasse
0.26 CHF
Numéro d'article
SR21
Général
Grains de café emballé dans Sac à café avec valve de protection d'arôme
Mélange de café, 100% Arabica,
Fraîcheur
Durée de conservation six mois à compter de la date de torréfaction.
Général
Dezalé - Pays : Colombie - Région : Département du Cauca, région Inzá-Tierradentro, dans la vallée du Rio Negro et du Rio Ullucos - plantation : 45 plantations familiales - Cultivé à une altitude de : 1 700 à 2 000 m Sol : volcanique, Tierradentro est niché entre les volcans Pan de Azúcar, Puracé et Nevada del Huila - variété : Caturra et Bourbon - méthode de récolte : à la main - Transformation : lavé
Recommandation




Haptique

Préparation


Cafés similaires






  • Stadt Rösterei Dezalé 500 g Bohnen
  • Stadt Rösterei Dezalé 500 g Bohnen
  • Stadt Rösterei Dezalé 500 g Bohnen
  • Stadt Rösterei Dezalé 500 g Bohnen
  • Stadt Rösterei Dezalé 500 g Bohnen
  • Chicco d'Oro
  • Amici
  • Illycafé
  • New York
  • Mauro
  • Diemme
  • Blasercafé
  • La Semeuse
  • Cerutti
  • Sirocco