Mokaflor Grancrema forte
Le torréfacteur de café Mokaflor est actif au cœur de Florence depuis les années 50 et est géré par la famille Bernini depuis plusieurs générations. Cette belle tradition permet une continuité dans l'artisanat de la torréfaction et la transmission du savoir sur le café à travers les générations.
Mokaflor torréfie avec une machine à tambour dans laquelle le café est chauffé lentement et progressivement, ce qui permet le meilleur développement de son arôme. Après le mélange des grains de café, le café est placé dans des silos de dégazage où il repose pendant environ 10 jours et peut être dégazé. Avant d'être emballés, les mélanges sont testés avec une machine à espresso professionnelle.
1 an
Mokaflor
18 portions individuelles E.S.E., Ø 44mm, emballées individuellement
sombre
Emballage individuel étanche aux arômes
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