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Val&tins Garden Isule Blend, Ouganda

L'Isule Blend est un mélange de 80% d'arabica de l'ouest de l'Ouganda et de 20% de robusta. Un café corsé avec une saveur équilibrée et chocolatée. Avec une torréfaction moyenne, les nuances de goût subtiles sont préservées.

Isule se trouve à l'ouest de l'Ouganda, au pied des montagnes Ruwenzori, à la frontière avec la République démocratique du Congo. Une petite coopérative de la commune d'Isule, dans l'ouest de l'Ouganda, produit un excellent café arabica monovariétal.

Le massif du Ruwenzori est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO en raison de sa grande importance écologique. Le géographe grec Ptolémée parlait déjà des légendaires "montagnes de la lune", où le Nil aurait pris sa source. Des arbres recouverts d'un lichen dense et des plantes primitives bordent le chemin vers l'un des plus beaux paradis naturels d'Afrique centrale. Malgré la proximité de l'équateur, le climat est agréablement doux et le sol est riche en nutriments. Ces conditions idéales favorisent la culture d'un café arabica de qualité.

La plantation se trouve à plus de 1 600 mètres d'altitude. Sur les pentes abruptes, les cerises de café mûres sont soigneusement cueillies à la main. Le café est la seule source de revenus de la communauté d'Isule. Chaque franc supplémentaire que les paysans reçoivent par kilo assure un revenu aux familles et donc les frais de scolarité coûteux des nombreux enfants.

Dans l'ouest de l'Ouganda, le café est souvent vendu à des intermédiaires à un prix inférieur au prix de revient et mélangé à d'autres variétés de qualité inférieure. Des cafés de qualité très différente se retrouvent ainsi dans le commerce mondial. Les jardins de Val&tin estiment que le commerce direct offre une réelle opportunité de mettre en contact direct les producteurs et les consommateurs. C'est pourquoi ils ont lancé le projet Isulecoffee. Grâce à ce projet, ils permettent aux cultivateurs de se connecter directement au marché et améliorent ainsi durablement les conditions de travail et de vie à Isule.
Région

Ouganda

Durabilité

1 an

Emballage

Sans alumine

Sac à l'épreuve des arômes

Contenu

20 portions individuelles E.S.E., Ø 44mm, emballées en vrac

Degré de torréfaction

moyen

Marque

Val&tins Garden

Type de café

100% Arabica

Label

Directtrade

Doux, fort, chocolaté, équilibré avec un corps plein
CHF 14.00 / 150 g   PADS
Info
Envoi 1 à 2 jours
Nombre
1 2 3
Prix par tasse
0.65 CHF
Commande
Abonnement Une fois
RÉFÉRENCE DE L'ARTICLE
VA23
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