LES GOURMANDS
CAFÉ FRAIS
à consommer de préférence entre 12 et 90 jours après la torréfaction
Un bon test pour savoir si ton café est frais est de le faire infuser. Si tu mets un peu d'eau sur le café fraîchement moulu et que celui-ci gonfle comme un petit gâteau grâce au dioxyde de carbone qui s'échappe, il est garanti frais. Si cet effet ne se produit pas, ton café a probablement déjà un peu vieilli.
CAFÉ D'ORIGINE UNIQUE
Des cafés uniques aux arômes et aux saveurs exceptionnels.
L'appellation anglaise Single Origin fait référence à l'origine du café. Pour qu'un café reçoive ce titre, tous les grains de café doivent provenir de la même région de culture et ne doivent pas être mélangés à d'autres types de café.