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Outils de barista

Les outils pour le barista, des portafiltres aux verres à shot, en passant par les tapis de tamper et les stations de tamper.

Les outils pour le barista, des portafiltres aux verres à shot, en passant par les tapis de tamper et les stations de tamper.


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Bundle
CHF 9,90 90 pages
Le livre du porte-filtre Angelo Corlito

Le livre pour tous avec les connaissances de base. Avec plus de 50 photos ou illustrations sur 90 pages, complétées par un glossaire et un passeport pratique pour la machine, ce livre transmet des connaissances techniques sur les porte-filtres de manière compréhensible pour tout le monde. Comment fonctionne exactement une machine à porte-filtre ? A quoi dois-je faire attention lors de l'utilisation quotidienne ou des pauses ? Et à quoi cela tient-il si ça coule, siffle ou si l'espresso n'a pas une bonne crème ?Angelo Corlito, barista et professionnel de l'atelier avec de nombreuses années d'expérience, répond à ces questions et à bien d'autres dans son premier ouvrage "Le livre du porte-filtre" qui ne devrait manquer dans aucun foyer de porte-filtre existant ou futur.En plus des connaissances de base clairement expliquées, Angelo explique, avec de nombreux conseils et astuces personnels, le chemin à parcourir depuis la mise en marche de la machine jusqu'à l'obtention d'un espresso optimal avec une crème parfaite.Dans la deuxième partie du livre sur les porte-filtres, Angelo Corlito se consacre à l'entretien et aux réparations. Les problèmes les plus courants sont traités de manière experte, imagée et compréhensible, les causes sont indiquées et les solutions décrites avec précision. Un savoir indispensable ? que l'on fasse la réparation soi-même ou que l'on se rende dans un garage.Avec plus de 50 photos ou illustrations sur 90 pages, complétées par un glossaire et un passeport pratique pour les machines, ce livre fournit des connaissances techniques sur les porte-filtres à la portée de tous !

Wiedemann Präzisionstrichter
CHF 40,00 60 g
Wiedemann Präzisionstrichter

Bist du bereit, dein Espresso-Erlebnis auf das nächste Level zu heben? Mit dem Wiedemann Präzisionstrichter Modell 58 erlebst du eine neue Welt der Präzision und Sauberkeit. Diese hochwertigen Tools sind die perfekten Begleiter für jeden Barista, der Wert auf Genauigkeit und ein makelloses Kaffeezubehör-Setup legt.Der Wiedemann Präzisionstrichter, passgenau für 58er Siebträger, sorgt für eine saubere und präzise Kaffeezubereitung. Dank seiner integrierten Magneten bietet er einen sicheren Halt. Der Dosierringermöglicht ein perfekt sauberes Befüllen des Siebes und garantiert präzises Tampen. Aus hochwertigem, schwarz eloxiertem Aluminium gefertigt, überzeugt dieser Dosierring mit seiner robusten und zugleich elega nten Optik.Die Bedienung dieser Barista-Tools ist kinderleicht. Der Präzisionstrichter wird einfach auf das Sieb aufgelegt, und du kannst sofort los mahlen, ohne dass Kaffeemehl danebengeht. Der Dosierring passt sich nahtlos an die Eureka Mignon an, und durch seine spezielle Aussparung wird das Tampen ein Kinderspiel. Das schlichte, aber edle Design in Schwarz fügt sich perfekt in jede Espresso-Ecke ein.Technisch sind der Präzisionstrichter und der Dosierring auf dem neuesten Stand. Sie passen auf alle gängigen Standardsiebe und Präzisionssiebe führender Hersteller. Der Trichter trägt 25mm über dem Sieb auf, passend für die meisten Mühlen. Wichtig ist, dass der Trichter nicht für Modelle mit einer „Blechnase“ geeignet ist. Der Dosierring hat einen Aussendurchmesser von ca. 7,3 cm, einen Innendurchmesser von ca. 4,1 cm und eine Höhe von ca. 2,8 cm, was ihn ideal für das Tampen von Sieben mit einem Durchmesser von 58mm macht.