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Comment les yeux, le nez et la bouche vivent le café parfait

Découvre les arômes et les saveurs du café. Apprends à évaluer la qualité et la diversité de chaque tasse grâce à des sens éduqués.

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PERCEVOIR LE CAFÉ AVEC LES YEUX, LE NEZ ET LA BOUCHE

À quoi ressemble l'odeur, le goût et l'aspect d'une tasse de café parfaite ? Quels indices fournissent la teinte, les arômes et le goût ? Nos sens nous aident à évaluer le café. Avec quelques repères simples, tu peux rapidement décider si ton café est équilibré.

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L'origine du café

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avec une pression de 9 bars
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