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Caffè Ferrari Espresso Napoli, compatible avec Nespresso

100% compatible avec Nespresso. Le mélange de café typiquement italien pour l'amateur d'espresso

Il faut que ce soit lundi ou jeudi. Ces jours-là, Ferrari torréfie toujours son café. Et ce depuis 1895.

Renato Ferrari, 76 ans, propriétaire du plus ancien et du dernier torréfacteur de café de Suisse, où l'on chauffe encore au charbon, se tient prêt à côté du four incandescent pour vérifier le degré de torréfaction des grains. Pendant une demi-heure, il retire sans cesse une poignée de grains avec l'extracteur d'échantillons et les place dans le tamis de refroidissement : "C'est une pure affaire d'œil, basée sur l'expérience. Quelque chose qui ne s'explique pas."

Chez Ferrari, on utilise exclusivement des grains d'arabica de grande qualité. Le processus de torréfaction avec les machines datant de 1895 dure beaucoup plus longtemps que les méthodes de torréfaction modernes, car la température avec le feu de charbon atteint au maximum 200 degrés. Cet inconvénient apparent est en fait un avantage, car cette méthode douce permet d'éliminer une grande partie de l'acide tannique. C'est en fait tout le secret du café Ferrari, particulièrement doux et digeste.

Des célébrités comme Ferdi Kübler, Kurt Aeschbacher, Viktor Giacobbo et Mike Müller comptent parmi les fans de longue date du café fraîchement torréfié de Ferrari.
Degré de torréfaction

moyen

Marque

Ferrari

Durabilité

2 ans

Contenu

50 capsules, compatibles Nespresso

Emballage

Sac à l'épreuve des arômes

puissant, épicé, racé, long en bouche
CHF 27.50 / 260 g   GÉLULES
Article non disponible
2 TAILLES
50 pièces. 250 pièces.
Nombre
1 2 3
Prix par tasse
0.74 CHF
Commande
RÉFÉRENCE DE L'ARTICLE
FE17
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