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Kaffeelix, Red Gesha - Kolumbien
Jardines del Eden est une ferme de café de spécialité de 19 hectares dans le département de Quindío, qui se consacre à la culture de variétés de café exotiques et rares. La ferme s'étend de 1800 à 2500 mètres d'altitude et bénéficie de températures comprises entre 12 et 26 °C ainsi que d'une flore et d'une faune variées, ce qui crée un microclimat idéal pour la culture de cafés uniques.
Felipe, le propriétaire de la ferme, exprime sa passion et sa vision du Specialty Coffee dans tous les aspects de son travail. Cela se traduit à la fois par des méthodes agricoles et des techniques de transformation avancées et par une sélection minutieuse des variétés de café. La ferme fait preuve d'innovation et expérimente dans des conditions contrôlées, ce qui rend les cafés de Jardines del Eden particulièrement rares et recherchés.
Pour l'histoire de la variété Gesha : découvertes à l'origine dans les années 1930 dans les forêts du village de Gesha en Éthiopie, les graines sont arrivées au Panama dans les années 1950. Une vente aux enchères organisée par la famille Peterson de l'Hacienda Esmeralda a mis sur le marché une petite quantité de ces grains de café Gesha, dont les arômes floraux et fruités uniques ont impressionné le monde des cafés de spécialité.
6 mois
250 g de haricots
Colombie
Pfirsich
Jasmin
Rohrzucker
Kirschen
Erdbeere
Vanille
Schokolade
Kaffeelix
Natural
Filtre de torréfaction
claire
100% Arabica
Refermable hermétiquement
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