La Marzocco GS/3 MP

La GS3 MP est la machine à espresso ultime pour toi, fan d'espresso à la maison. Tu peux contrôler manuellement la pré-infusion et la quantité d'infusion avec la palette pour influencer l'extraction parfaite en temps réel.

La nouvelle palette mécanique conique s'inspire du dispositif mécanique original qui a été utilisé pour la première fois dans la GS pionnière de La Marzocco. Cette GS était la machine à espresso révolutionnaire à double chaudière avec des groupes d'infusion saturés de 1970.

y compris 2 heures de formation Barista et 2 kg de café.

Nouveau système de palettes
Ce système de valve conique innovant permet de contrôler progressivement le flux d'eau et la pression via un canal interne, avant même d'utiliser la pleine pression d'infusion. La nouvelle valve de la palette conique prend le contrôle pendant la phase de pré-infusion, tandis que la pompe rotative fonctionne simultanément avec une force maximale.

Cette configuration dynamique permet au barista de minimiser l'apparition d'effets de canalisation et conduit ainsi à une extraction plus uniforme de l'espresso.

Groupes d'infusion à saturation
Ils garantissent une stabilité thermique imbattable à chaque tasse successive.

Dual Boiler System
Les chaudières séparées permettent d'optimiser à la fois l'extraction de l'espresso et la production de vapeur.

Affichage numérique
Les affichages individuels facilitent la saisie directement sur la machine de la température, de la pression et des temps d'infusion pour chaque groupe d'infusion.

Réservoir d'eau
Grâce au réservoir d'eau intégré d'une capacité de 3,5 litres, il n'est pas obligatoire de se connecter à une conduite d'eau fixe.

Mélangeur d'eau chaude de précision
Permet d'ajuster avec précision la température de l'eau pour le thé.

Contrôle de la température avec P.I.D.
Permet de contrôler électroniquement la température de préparation de l'espresso (± 0,5°C). Pour les machines à espresso ou à café, un contrôleur P.I.D. aide à contrôler avec précision la température d'infusion et à minimiser les variations. Cela permet d'obtenir une extraction de café plus régulière. Le contrôleur utilise différents facteurs pour surveiller et ajuster les écarts de température afin que la température souhaitée reste constante.

Porte-filtre en acier inoxydable
Porte-filtre simple ou double en acier inoxydable facile à nettoyer avec des sorties amovibles (faciles à détacher) et un support intégré pour le tamponnage.

Dispositif de préchauffage
Augmente l'efficacité et la résistance à la chaleur en préchauffant l'eau qui entre dans la chaudière à café.

La machine à café GS/3 de La Marzocco établit de nouvelles normes fondamentales dans la catégorie des machines domestiques jusqu'à l'usage professionnel léger. Elle peut être comparée avec succès aux meilleures machines à grand volume disponibles sur le marché.

Avec son faible encombrement, au choix avec réservoir d'eau ou raccordement à l'eau fixe, le modèle GS/3 convient à l'usage domestique et dispose en outre d'une puissance de vapeur et de réserves de puissance suffisantes pour de nombreux besoins commerciaux, y compris les restaurants, les traiteurs et les bureaux.

Chaque machine individuelle doit passer un test de 21 critères avant de quitter l'usine. Un technicien spécialisé formé à l'usine contrôle et teste soigneusement chaque composant principal et effectue les réglages fins de la machine pour s'assurer qu'elle arrive chez le client déjà prête à l'emploi et qu'elle peut être installée immédiatement sur son lieu de travail final sans perdre de temps en vérifications et tests supplémentaires.

Contenu de la livraison:
Tamper aveugle, Tamper noir, brosse de nettoyage, 2 porte-filtres (1 tamis aveugle, 4 tamis de tasse, 7, 14, 17, 21 grammes), cuillère à portions, tuyau flexible d'arrivée d'eau, tuyau de vidange, manuel d'utilisation