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Kaffeelix, Caixa da Fruta - Brésil
Kaffeelix, Caixa da Fruta - Brésil
Rencontre le plaisir du café de manière raffinée : Intensément crémeux, doux, avec un corps plein et peu d'acidité. Un espresso phare qui déclenche des tempêtes d'enthousiasme.
Caixa de Fruta du Brésil est traité selon la méthode naturelle et obtenu à partir de variétés de café mélangées.
Cerises noires, notes d'orange, noisette et chocolat - des arômes qui font rêver. Ce qui pousse dans des conditions magnifiques à 900-1100 mètres sous le soleil du Brésil atterrit dans ta tasse comme un délice rond et équilibré avec une crème incomparable. La faible acidité est due à une torréfaction légèrement plus foncée. Un espresso qui attire une grande communauté de fans grâce à sa note classique, moins fruitée.
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Cerises noires, notes d'orange, noisette et chocolat - des arômes qui font rêver. Ce qui pousse dans des conditions magnifiques à 900-1100 mètres sous le soleil du Brésil atterrit dans ta tasse comme un délice rond et équilibré avec une crème incomparable. La faible acidité est due à une torréfaction légèrement plus foncée. Un espresso qui attire une grande communauté de fans grâce à sa note classique, moins fruitée.
Durabilité
6 mois
Quantité
250 g de haricots
Label de torréfaction
Torréfaction de l'espresso
Marque
Kaffeelix
Aufbereitung
Natural
Geschmacksnoten
Orange
Kirschen
Haselnuss
Schokolade
Varietät
gemischte Varietäten
Degré de torréfaction
moyen
Région
Brésil
Type de café
100% Arabica
Emballage
Refermable hermétiquement
NOUVEAU
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Felix : Austrian Coffee Roasting & World Coffee Roasting Champion
Felix Teiretzbacher et son équipe de Kaffeelix à St. Pölten en Basse-Autriche promeuvent la sensibilisation au café de qualité en Autriche depuis maintenant 12 ans. Tu as atterri ici chez l'un des anciens du pays, car Felix est le champion autrichien de la torréfaction du café de 2019 & 2022 et le champion mondial de la torréfaction du café de 2022.
KAFFEELIX se consacre corps et âme à la torréfaction du café depuis 2012 et se concentre entièrement sur le Specialty Coffee de la plus haute qualité. Avec un Cup Score d'au moins 80 points sur 100 selon les normes internationales, leurs cafés font partie de la classe supérieure. Mais ce n'est pas seulement la qualité des cafés verts qui compte, mais aussi les conditions dans lesquelles ils sont produits. KAFFEELIX privilégie l'achat direct de grains auprès des producteurs ou d'intermédiaires de confiance.
KAFFEELIX torréfie avec dévouement et expertise. L'équipe utilise des matières premières de haute qualité qui se distinguent de la masse. Ils misent sur une torréfaction claire pour faire ressortir les caractéristiques uniques des différentes régions d'origine et des modes de préparation, sans masquer les arômes naturels avec des notes de torréfaction ou d'amertume. Cette approche douce garantit la diversité des goûts et une meilleure tolérance.
La torréfaction se fait directement sur place à St. Pölten sur des torréfacteurs à tambour fabriqués à la main de la marque Coffeetool (capacité de 7,5 et 30 kg) de Grèce ainsi que sur une Giesen W1A. Pour l'assurance qualité, ils utilisent également le logiciel de torréfaction Cropster afin de garantir un processus de torréfaction reproductible et d'obtenir des résultats toujours de grande qualité.
Felix Teiretzbacher, le fondateur de KAFFEELIX, est un torréfacteur passionné. Avec plus de 10 ans d'expérience dans le secteur, il s'est hissé au sommet. en 2019 et 2022, il a remporté le titre de champion autrichien de torréfaction du café et en 2022, il a été couronné champion du monde de torréfaction du café en remportant le championnat du monde de torréfaction du café. Une performance impressionnante pour un amateur de café et un expert comme lui.
Felix a investi son cœur et son âme dans le monde du café et a gagné ce titre grâce à son travail acharné et à son dévouement. Il est fier d'enrichir l'industrie du café en Autriche et de promouvoir le café de qualité.
