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Port gratuit à partir de CHF 90.00
Drip Roasters Guatemala T'xayalaj
Ce café crémeux révèle des nuances évidentes de nougat et de chocolat au lait. Associé au lait, il rappelle parfois presque le chocolat chaud. L'équilibre réussi de ce café est complété par des notes fruitées, comme les baies des bois ou les fruits à noyau, et lui confère une douceur prononcée.
T'xayalaj est le nom de la ferme qui a été achetée il y a environ quatorze ans par Maria Perez Morales et son mari Diego pour y cultiver le café. Maria est principalement responsable de la gestion de la ferme et reçoit le soutien de sa famille, tandis que son mari Diego travaille à l'étranger. Il est intéressant de noter que les enfants de Maria ont eux aussi développé un intérêt croissant pour la culture du café et l'entretien de la terre. Ils s'imaginent bien reprendre la ferme quand le moment sera venu.
Au fil des années, Maria a beaucoup appris sur la culture du café et a acquis une expérience précieuse. Grâce à son travail acharné, elle a pu produire pour la troisième fois des cafés de spécialité de grande qualité. Bien que sa ferme soit relativement petite - cette année, nous avons acheté environ la moitié de la récolte totale de 345 kg - l'engagement et l'expertise de Maria montrent à quel point cette petite mais impressionnante ferme a du potentiel.
T'xayalaj est le nom de la ferme qui a été achetée il y a environ quatorze ans par Maria Perez Morales et son mari Diego pour y cultiver le café. Maria est principalement responsable de la gestion de la ferme et reçoit le soutien de sa famille, tandis que son mari Diego travaille à l'étranger. Il est intéressant de noter que les enfants de Maria ont eux aussi développé un intérêt croissant pour la culture du café et l'entretien de la terre. Ils s'imaginent bien reprendre la ferme quand le moment sera venu.
Au fil des années, Maria a beaucoup appris sur la culture du café et a acquis une expérience précieuse. Grâce à son travail acharné, elle a pu produire pour la troisième fois des cafés de spécialité de grande qualité. Bien que sa ferme soit relativement petite - cette année, nous avons acheté environ la moitié de la récolte totale de 345 kg - l'engagement et l'expertise de Maria montrent à quel point cette petite mais impressionnante ferme a du potentiel.
Durabilité
6 mois
Quantité
250 g de haricots
Label de torréfaction
Torréfaction de l'espresso
Degré de torréfaction
moyen
Aufbereitung
Washed
Région
Guatemala
Service fraîcheur
hebdomadaire
Geschmacksnoten
Milchschokolade
Beeren
Caramel
Type de café
100% Arabica
Emballage
Refermable hermétiquement
Marque
Drip Roasters
FRAIS : COMMANDE JUSQU'À DIMANCHE 23H59
Service fraîcheur: Ce café est fraîchement torréfié pour toi chaque lundi et expédié deux jours plus tard.
Nous recommandons d'utiliser les torréfactions d'espresso seulement 12 jours après la date de torréfaction ou les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps jusqu'à ce qu'il soit prêt pour une extraction constante.
Nous te prions d'envoyer ta commande le dimanche avant 23h59 afin que nous puissions garantir une expédition le mercredi suivant.
