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Haenowitz & Page Villain
Haenowitz & Page Villain déploie une explosion de saveurs qui te transporte dans un monde de profondeur et d'intensité. Sa crème épaisse enrobe chaque note de goût, signe de son excellence. Prépare-toi à une expérience qui commence par des notes de torréfaction sombres dangereusement fortes et t'emmène dans un voyage où chaque gorgée est une aventure.
Avec 10% d'arabica du Honduras de la société anonyme de petits producteurs COMSA, 40% d'arabica d'Indonésie de la coopérative Permata Gayo et 50% de robusta d'Équateur de la coopérative ACRIM, ce blend est un véritable héros parmi les cafés. Cette combinaison soigneusement sélectionnée garantit non seulement une expérience gustative exceptionnelle, mais contribue également au développement durable de la production de café.
Pour profiter pleinement de la splendeur du Haenowitz & Page Villain, nous recommandons de le préparer avec une machine à espresso ou une french press. Le secret réside dans l'art de trouver l'équilibre parfait entre l'eau et le café pour faire ressortir les arômes robustes et complexes de ce blend. Un conseil pour les plus courageux : goûte-le en ristretto pour un coup de fouet encore plus intense.
Avec chaque gorgée de Haenowitz & Page Villain, tu soutiens non seulement les plus de 600 membres de COMSA au Honduras, les 2000 membres de Permata Gayo en Indonésie et les 180 membres de ACRIM en Équateur, mais tu fais aussi partie d'un mouvement qui promeut la qualité, la durabilité et le commerce équitable dans la production de café.
Laisse-toi défier par ce blend audacieux et découvre à quel point ton expérience de café peut être profonde et intense.
6 mois
Haenowitz & Page
250 g de haricots
sombre
Directtrade
Sac à l'épreuve des arômes
Une sélection triée sur le volet Découvre notre variété de cafés triés sur le volet et les accessoires assortis pour une expérience café parfaite à tous les niveaux.
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Découvre Haenowitz & Page - le torréfacteur de café de Bâle, avec son cœur et son artisanat
Bienvenue dans le monde de Haenowitz & Page, où chaque gorgée de café raconte une histoire. Ce micro-torréfacteur de Bâle, dirigé avec dévouement et expertise depuis 2012, est synonyme de bien plus qu'un excellent café. Ici, la passion pour une qualité exceptionnelle se combine avec l'engagement pour la durabilité et les relations commerciales directes. Plongeons-nous dans les particularités qui font la spécificité de Haenowitz & Page.
Haenowitz & Page se caractérise par un profond attachement aux valeurs fondamentales du mouvement du café Third Wave. Le commerce direct avec les cultivateurs de café, sans intermédiaires, permet non seulement d'obtenir un prix équitable pour les producteurs qui travaillent dur, mais garantit également une qualité incomparable. Ce torréfacteur vit la conviction que le vrai plaisir du café n'est possible que par le respect et le soutien des personnes derrière le produit.
Dans le torréfacteur maison du Petit-Bâle, on crée des spécialités de café qui stimulent les sens. Grâce au commerce direct, Haenowitz & Page a accès aux meilleurs cafés bruts du monde entier. C'est de là que commence le voyage du café qui, grâce à une torréfaction minutieuse, mène à des profils aromatiques perfectionnés. Qu'il s'agisse de torréfactions douces ou fortes, chaque café est affiné avec une courbe de torréfaction individuelle afin de développer pleinement ses notes de goût uniques.
La durabilité n'est pas un vain mot pour Haenowitz & Page, c'est une réalité vécue. De la sélection minutieuse des cultivateurs de café, qui se sont tous engagés à cultiver de manière écologique, à l'absence d'intrants chimiques, en passant par l'emballage compostable. Chaque étape du processus reflète la volonté d'apporter une contribution positive à l'environnement et à la société. En achetant le café Haenowitz & Page, tu soutiens non seulement l'environnement, mais aussi des projets sociaux précieux, comme l'engagement envers les jeunes cultivateurs de café au Pérou, qui leur offre un meilleur revenu et des perspectives d'avenir.
Haenowitz & Page, c'est plus que du café. C'est une philosophie qui montre comment plaisir et responsabilité peuvent aller de pair. Plonge dans le monde des cafés exquis qui non seulement ravissent ton palais, mais touchent aussi ton cœur.
