café fraîchement torréfié
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Montagnes tropicales Cascara
Montagnes tropicales Cascara
La première infusion de cerises de café certifiée bio de Suisse. Pulpe séchée de café 100% arabica bio de la propre entreprise familiale, la ferme de café Tropical Mountains au Pérou.
Cáscara est un mot espagnol qui signifie "écorce de café". La cerise de café est composée à 80% de ce que l'on appelle la "pulpe", c'est-à-dire la chair et l'écorce du fruit. La cerise contient deux graines, c'est-à-dire les grains de café que nous connaissons. Nous faisons sécher la pulpe au soleil sur des lits surélevés et nous en faisons une "cascara" au parfum fruité.
Avec cette coque de cascara, on peut faire du thé de coque de café ou du thé de cascara. Les cultivateurs de café boivent ce thé depuis des siècles. Dans certains pays d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, il s'agit d'une boisson nationale. Le liquide ambré est une boisson culte et vivifiante, car dans une tasse, le cascara a une teneur en caféine jusqu'à huit fois supérieure à celle d'un café ordinaire.
Cáscara est un mot espagnol qui signifie "écorce de café". La cerise de café est composée à 80% de ce que l'on appelle la "pulpe", c'est-à-dire la chair et l'écorce du fruit. La cerise contient deux graines, c'est-à-dire les grains de café que nous connaissons. Nous faisons sécher la pulpe au soleil sur des lits surélevés et nous en faisons une "cascara" au parfum fruité.
Avec cette coque de cascara, on peut faire du thé de coque de café ou du thé de cascara. Les cultivateurs de café boivent ce thé depuis des siècles. Dans certains pays d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, il s'agit d'une boisson nationale. Le liquide ambré est une boisson culte et vivifiante, car dans une tasse, le cascara a une teneur en caféine jusqu'à huit fois supérieure à celle d'un café ordinaire.
Durabilité
1 an
Emballage
Sacs en papier
Compostable
Marque
Montagnes tropicales
Région
Pérou
Label
Bio
Directtrade
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