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Pausa Café Miscela Mocca
Le moka est principalement préparé avec de la vapeur d'eau bouillante. Ce qui donne au café un goût "brûlé" ou partiellement amer. Ce mélange a permis de créer un café adorable et chocolaté, mais sans perdre de vue la tradition de Pausa Caffè comme la persistance, le corps et le goût intense. Un véritable espresso moka ! D'ailleurs, regarde comment la crème se forme juste après que le café soit "monté".
Pausa Caffè est un petit torréfacteur familial à Rivera, fondé en 2004. Pour produire un café parfait, seuls des grains de qualité supérieure, sélectionnés à la main, sont torréfiés lentement et délicatement.
250 g de haricots
1 an
Pausa Caffè
sombre
Sac à l'épreuve des arômes
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