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Balloon Coffee Roasters New Moon, Espresso Roast
Tu cherches un café qui soit plus intense, plus fort et tout simplement plus sombre ? Alors New Moon est exactement ce qu'il te faut ! Cette torréfaction d'espresso a été spécialement conçue pour les amateurs qui aiment les choses fortes et avec une touche d'amertume.
Les grains sont soigneusement sélectionnés pour leur douceur et leur corps lourd, et torréfiés un peu plus longtemps à des températures plus élevées pour créer une agréable amertume.
New Moon est un café au goût intense, doux et crémeux, complété par de fines notes amères. Un arrière-goût séduisant de chocolat au lait t'attend en fin de bouche, ce qui fait de chaque tasse une expérience particulière. Parfait pour ceux qui souhaitent déguster leur espresso avec caractère et profondeur.
Actuellement, New Moon est composé de grains de la coopérative La Mixteca au Mexique, plus particulièrement de la région de Yucuhiti à Oaxaca. Les variétés Typica et Bourbon sont préparées selon un processus de lavage afin de préserver la pureté et la clarté du goût. 166 membres engagés de la coopérative veillent à ce que seuls les meilleurs grains soient utilisés dans ton café.
Pour un résultat parfait, nous te recommandons de préparer New Moon comme un double espresso. Commence avec 18 grammes de café moulu, extrais 36 grammes et prends 24 secondes pour le faire. Cette recette met en valeur la texture crémeuse et les arômes profonds du café. Même dans ta machine à café entièrement automatique, New Moon déploie toute sa force et te ravira aussi bien à la maison qu'au bureau.
New Moon est un café vivant qui évolue au fil des saisons. Pour conserver la fraîcheur et l'expérience gustative passionnante, la composition s'adapte aux récoltes actuelles. Tu peux donc toujours t'attendre à de nouvelles nuances.
Balloon Coffee Roasters de Zurich, torréfie ce café fraîchement toutes les deux semaines pour que tu puisses toujours profiter de la meilleure qualité possible.
6 mois
250 g de haricots
Torréfaction de l'espresso
Mexique
Sans alumine
Refermable hermétiquement
Balloon Coffee Roasters
moyen
Mélange d'Arabica
Bio
Directtrade
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