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Le livre du porte-filtre Angelo Corlito
Comment fonctionne exactement une machine à café filtre ? A quoi dois-je faire attention lors de l'utilisation quotidienne ou des pauses ? Et pourquoi ça coule, ça siffle ou l'espresso n'a pas une bonne crème ?
Angelo Corlito, barista et professionnel de l'atelier avec de nombreuses années d'expérience, répond à ces questions et à bien d'autres dans son premier ouvrage "Le livre du porte-filtre" qui ne devrait manquer dans aucun foyer de porte-filtre existant ou futur.
En plus des connaissances de base clairement expliquées, Angelo explique, avec de nombreux conseils et astuces personnels, le chemin à parcourir depuis la mise en marche de la machine jusqu'à l'obtention d'un espresso optimal avec une crème parfaite.
Dans la deuxième partie du livre sur les porte-filtres, Angelo Corlito se consacre à l'entretien et aux réparations. De manière experte, imagée et compréhensible, les problèmes les plus courants sont traités, les causes sont indiquées et les solutions décrites avec précision. Un savoir indispensable ? que l'on fasse la réparation soi-même ou que l'on se rende dans un atelier.
Avec plus de 50 photos ou illustrations sur 90 pages, complétées par un glossaire et un passeport pratique pour les machines, ce livre transmet un savoir spécialisé sur les porte-filtres de manière compréhensible pour tout le monde !
Corlito
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