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Mauro Classico. moulu
Mauro Classico. moulu
Le paquet de cette torréfaction porte encore aujourd'hui la combinaison de couleurs distinctive qui a fait la grandeur de Caffè Mauro. Malheureusement, en 1997, les propriétaires ont décidé de moderniser la présentation de Caffè Mauro sur le marché. Les anciennes tasses avec la vague orange et marron sont aujourd'hui déjà des pièces de collection - elles ne sont tout simplement plus fabriquées. Mais le Caffè lui-même n'a pas été modifié - et c'est très bien ainsi. Après tout, ce qui a fait ses preuves n'est pas soumis à l'air du temps. Ainsi, chaque gorgée de cette torréfaction corsée te rappellera les jours passés. Peut-être à tes premières vacances en Italie, ou bien à la pluie terrible sous laquelle tu étais assis dans ta tente et que tu te préparais ce café, ou bien à la place bruyante de Naples, ou bien encore... Essaie donc.
Qu'est-ce qui rend Caffè Mauro si unique ? Caffè Mauro utilise aujourd'hui les techniques de torréfaction les plus modernes. Pour chaque type et qualité de grains, les conditions optimales de torréfaction sont calculées et appliquées à l'aide d'un système de torréfaction informatisé. La torréfaction ralentie ('tostatura lenta') permet à l'eau contenue dans les grains de s'évaporer en douceur. Les sucres se caramélisent dans les grains, les huiles essentielles qui en résultent sont conservées et donnent au café son arôme typique.
250 g de terre
1 an
Sac à vide
moyen
Mauro
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Caffè Mauro : le plaisir du café italien avec tradition
Caffè Mauro, un des leaders du marché dans le sud de l'Italie, est passé maître dans l'art de mettre l'essence de la vie méditerranéenne dans chaque tasse de café. Les mélanges uniques à forte teneur en grains de robusta sont célèbres pour leur note intense et pleine de tempérament.
Le secret derrière le goût exquis de Caffè Mauro réside dans la "Tostatura lenta", une technique de torréfaction lente traditionnelle. Cette méthode fait ressortir en douceur les pleins arômes du sud de l'Italie des grains, ce qui donne une expérience gustative incomparable. Il en résulte un espresso idéal pour toutes les occasions, qui porte en lui le flair authentique de la Méditerranée.
Chez Caffè Mauro, la durabilité est plus qu'un slogan, c'est un élément fondamental de la philosophie de l'entreprise. De la sélection minutieuse des grains de café aux méthodes de torréfaction respectueuses de l'environnement, Caffè Mauro mise sur la durabilité à chaque étape. Le torréfacteur veille à ce que les cultivateurs de café soient traités de manière équitable et encourage les méthodes de culture durable. En combinant l'artisanat traditionnel et les techniques modernes et respectueuses de l'environnement, Caffè Mauro contribue à préserver l'équilibre écologique tout en produisant un café de qualité supérieure.
Caffè Mauro est bien plus qu'un simple café - c'est un peu de la vie méditerranéenne qui se cache dans chaque tasse.
