La Cabra, Guillermo Lomas - Équateur
Découvre cette Sidra lavée fraîche et délicatement tropicale de Guillermo Lomas, en collaboration avec le projet CafExporto de Juan Peña.
CafExporto continue d'étendre ses opérations et de s'approvisionner en café auprès de producteurs talentueux de tout l'Équateur, qui ont un grand potentiel pour produire des lots de spécialité de haute qualité, mais qui n'avaient jusqu'à présent pas accès au marché pour cela. Lors de ses voyages en Équateur, l'équipe de CafExporto a été choquée par la qualité incroyable des lots qu'elle a trouvés et qui ont été vendus sur le marché national, perdant ainsi la transparence et privant les producteurs de toute possibilité d'ajouter de la valeur à leur travail. Guillermo Lomas ne cultive du café que depuis 9 ans, après n'avoir cultivé que du maïs et des haricots dans sa ferme en dehors de la ville de Nanegal, dans la région de Pinchincha.
Nanegal se trouve à seulement deux heures de route de Quito, la capitale équatorienne, et les coûts de production de Guillermo sont donc plus élevés que dans les régions plus rurales du sud. Guillermo pouvait auparavant exporter certains de ses cafés sur le marché des spécialités, mais le succès de sa collaboration avec CafExporto, tant en termes de volume exporté que de prix obtenu, l'a convaincu de se consacrer à la culture du café.
6 mois
La Cabra
250 g de haricots
Jasmin
Lavendel
zitrisch
Blutorange
Rose
Omni Röstung
moyen
claire
Washed
Équateur
100% Arabica
Typica
Sac à l'épreuve des arômes
Une sélection triée sur le volet Découvre notre variété de cafés triés sur le volet et les accessoires assortis pour une expérience café parfaite à tous les niveaux.
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