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Atinkana Kaffee Speciality
Sensorik
Atinkana Speciality offre une aventure sensorielle unique. Les arômes d'agrumes t'attendent ici, en parfaite harmonie avec les nuances sucrées du caramel et de la noisette ainsi que l'intensité âpre du chocolat noir. Cette torréfaction fait ressortir le meilleur de chaque grain et promet une expérience gustative inoubliable.
Préparation
La préparation d'Atinkana Speciality est un plaisir pour les amateurs de café. Que tu utilises un porte-filtre, un filtre ou une french press, une extraction correcte te permettra de profiter de tous les arômes de ce café spécial. Découvre la douceur agréable, l'amertume passionnante et l'acidité excitante, accompagnées d'une multitude d'arômes alléchants.
Plus d'informations
Atinkana Speciality provient de la ferme Atinkana, située dans la partie nord de la Sierra Nevada de Santa Marta en Colombie. Cette ferme est plus qu'un simple lieu de culture du café - c'est une oasis de durabilité et de reforestation de la forêt tropicale. Outre la culture du café, on y cultive également du cacao, des avocats et des agrumes.
La ferme est organisée comme un petit village dans lequel travaillent 35 collaborateurs engagés. La culture du café sert principalement à financer les nouveaux arbres et la reforestation. La ferme Atinkana s'étend sur une surface de 150 hectares et se situe à une altitude de 1200 à 1600 mètres au-dessus du niveau de la mer.
La torréfaction des grains Atinkana est un travail artisanal réalisé par les maîtres torréfacteurs et les maîtresses torréfactrices avec une grande expérience et un grand souci du détail. Avec quatre degrés de torréfaction différents, Atinkana Speciality offre une étonnante diversité de sensations gustatives. Chaque degré de torréfaction confère au café un profil unique, soigneusement développé par les maîtres-cafetiers expérimentés d'Atinkana. Découvre la fascination d'Atinkana Speciality et savoure une tasse qui ne réjouit pas seulement ton palais, mais aussi l'environnement.
250 g de haricots
Colombie
1 an
Caturra
Typica
Commerce équitable
Directtrade
Washed
claire
100% Arabica
Sac à l'épreuve des arômes
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