Ton luxe quotidien
Top Frischeservice café fraîchement torréfié
Top post Port offert dès CHF 90.00
Aller à la page d'accueil
Questions
Magazine
savoir
0.00 CHF*

Rast Kaffee : tradition, artisanat et qualité fraîchement torréfiée depuis 1918

Découvre le torréfacteur familial lucernois Rast Kaffee : des spécialités fraîchement torréfiées, perfectionnées de manière artisanale et produites de manière durable - pour un pur plaisir dans chaque tasse.

Désolé, je n'ai pas pu enregistrer votre inscription. Veuillez réessayer.
Super, vous êtes maintenant inscrit. Bienvenue au club et réjouissez-vous de nos mises à jour.
inscris-toi et profite

Ne plus rien manquer

Inscrivez-vous à la newsletter et ne manquez plus les nouveautés !

Chaque lundi, fraîchement grillé

Tu aimes le café qui n'est pas seulement bon, mais qui raconte aussi une histoire ? Alors tu es au bon endroit chez Rast Kaffee.

Depuis 1918, le torréfacteur familial de Lucerne se consacre à l'art de la torréfaction du café - avec passion, précision et une profonde compréhension du grain. Chaque tasse représente la fraîcheur, la qualité et l'engagement de quatre générations de passionnés de café.

Filtre

Emballage de Rast Kaffee Sigri, grains d'Arabica de Papouasie-Nouvelle-Guinée.
CHF 8,50 250 g
Rast Sigri, Plantation Estate, Inde

Noisé, légèrement fruité et a un corps riche, sent le pamplemousse mûr.

Paquet de grains de café noir de Rast Café, variété Malabar, 1kg
Torréfaction de l'espresso Indien frais
CHF 8,30 3 TAILLES
Rast Malabar, Inde

Épicé, torréfié, noisé et légèrement terreux, corps moyen avec une longue finale.

Mélange Festival de Rast Café en emballage noir
frais alu-free
CHF 15,50 3 TAILLES
Rast Festival, mélange d'arabica des hautes terres

Le vrai plaisir pour les connaisseurs de café. Mélange d'arabica des hautes terres. Le plaisir d'un café exquis.

Vue de face des grains de café Premium Rast Coffee en emballage noir
frais alu-free
CHF 14,50 3 TAILLES
Rast Premium, mélange d'arabicas des hautes terres

Composé des meilleurs arabicas du monde. Un café pour les plus exigeants

Un paquet de café RAST Mocca au design noir élégant avec logo minimaliste et description du produit
frais alu-free
CHF 13,50 3 TAILLES
Rast Mocca, Arabica Highland - Robusta Mischnung

Mélange corsé des meilleurs arabicas. Le plaisir d'un café racé et épicé

Un paquet de café Rast Mélange Viennois, parfait pour les amateurs de café épicé et corsé.
frais alu-free
CHF 14,00 3 TAILLES
Rast Wiener, Arabica Hochland - Robusta Mischnung

Mélange corsé des meilleurs arabicas. Le plaisir charmant du café

Emballage de grains de café Rast Café Eldorado
frais alu-free
CHF 15,00 3 TAILLES
Rast Eldorado, mélange d'arabicas des hautes terres

Composé des meilleurs arabicas du monde. Le plaisir d'un café à l'harmonie parfaite

Paquet de café Rast Milano avec grains d’Arabica.
frais alu-free
CHF 14,00 3 TAILLES
Rast Milano Espresso, Arabica Highland - Robusta Mischnung

Parfume les noisettes grillées et a des arômes épicés de chocolat noir.

Un paquet de café Rast Sicile, torréfaction italienne, 1 kg.
frais alu-free
CHF 14,00 3 TAILLES
Rast Sicilia, Espresso Mischnung

Épicé, corsé et à l'arôme puissant. Un plaisir d'espresso pour les plus exigeants

Paquet de Rast Café Latino No 2 avec informations sur l'intensité et le goût
frais alu-free
CHF 14,50 3 TAILLES
Rast Latino No 2, mélange d'arabicas des hautes terres

Le mélange séduit par son équilibre parfait. Un plaisir de café noisette, velouté et fruité

Un paquet de Rast Café Latino No. 5, 1 kg, avec des grains de café aromatiques.
frais alu-free
CHF 19,00 3 TAILLES
Rast Latino No 5, mélange d'arabicas des hautes terres

Le mélange se distingue par son équilibre parfait. Un plaisir de café noisette, velouté et fruité

Emballage de café noir de Rast Kaffee, variété Roma, 1 kg.
frais alu-free
CHF 14,50 3 TAILLES
Rast Roma, Espresso Mischnung

Le café idéal pour l'expresso, le ristretto, le latte macchiato, le cappuccino et le bol foncé.

Un paquet de grains de café Rast Vesuvio, 1kg, design noir
frais alu-free
CHF 14,50 3 TAILLES
Rast Venezia, mélange d'arabica des hautes terres

Le café idéal pour l'expresso, le ristretto, le latte macchiato, le cappuccino et le bol sombre. Un vrai plaisir de café italien

Un paquet de grains de café Rast Vesuvio, 1kg, design noir
frais alu-free
CHF 14,50 3 TAILLES
Rast Vesuvio, Espresso Mischnung

Une acidité très délicate et fine, un corps plein, un arôme séduisant, intense et épicé. Un plaisir de café italien des plus raffinés

Paquet de Rast Café Barista Espresso, sac noir de 1kg avec étiquette
frais alu-free
CHF 14,50 3 TAILLES
Rast Barista Espresso

Composé des meilleurs arabicas du monde

Emballage de Rast Café Kerkeicoondah, grains entiers, 250g
CHF 9,80 250 g
Rast Kerkeicoondah, Inde

Corps fort avec une longue finale.

Emballage du café Rast Buthinda, café en grains premium
CHF 9,80 250 g
Rast Butihinda, Burundi

Doux, fruité, corps et finale moyens. Convient pour le café crème et le café filtre.

Emballage de Café Vilcabamba, idéal pour les amateurs de café
CHF 9,80 250 g
Rast Vilcabamba, Équateur

épicé, légèrement fruité, long en bouche. Convient pour l'espresso et le café crème.

Emballage du Rast Kaffee Plantation RFA avec certification bio.
CHF 8,00 250 g
Rast Plantation, Inde

Doux, épicé, sentant les noisettes grillées avec des arômes de framboises et de chocolat.

Paquet de café Rast Blue Mountain avec informations sur le type de grains et l'origine
CHF 40,00 250 g
Rast Blue Mountain, Wallenford Estate, Jamaïque

Fruité, doux, corps moyen avec une forte finale, sent les baies noires et la mandarine.

Emballage des grains de café Rast Kaffee Iglesia, 250g, origine mexicaine
CHF 12,30 250 g
Rast Iglesia

Microlot, 100% arabica, torréfaction moyenne Au Chiapas, à la frontière du Guatemala, poussent sur les hauts plateaux des variétés d'arabica réputées pour leur arôme légèrement âpre et équilibré. Finca Hamburgo, se trouve à 1 250 mètres d'altitude et est l'une des plus grandes et des plus belles plantations de la région. Le propriétaire Thomas Edelmann a, comme beaucoup d'autres "finceros" de la région, des ancêtres allemands. Il y a plus de 100 ans, le gouvernement mexicain avait invité des Allemands à cultiver du café et à créer des emplois ici, sur les hauts plateaux. Le Microlot Iglesia est traité par lavage et cultivé de manière organique.Les cafés de parcelles sont récoltés et traités séparément par champs individuels. On obtient ainsi des profils de goût uniques et distincts. Grâce à ce traitement parcellaire des cafés d'une plantation donnée, il est possible de connaître les influences de la variété, du terroir, du microclimat, de l'altitude et du traitement. Il est ainsi possible de présenter de manière transparente ces cafés d'origine unique et limitée.

Sachet de café Aceh Mandheling Bio Équitable par Rast, 250g
CHF 9,80 250 g
Rast Aceh Mandheling BIO commerce équitable, Indonésie

Parfume les noisettes grillées, a des arômes épicés de framboise et de chocolat et un corps puissant.

Emballage du café Bukoba Bio Équitable, 250g
CHF 8,00 250 g
Rast Bukoba, commerce équitable bio, Tanzanie

Doux, fort, épicé, noisé, terreux, longue finale avec des arômes de chocolat noir.

Paquet de café Rast Café Yellow Bourbon, 250g, sur fond blanc
CHF 8,50 250 g
Rast Yellow Bourbon, Brésil

Doux, épicé, noisé, corps moyen et finale persistante, sent les baies rouges avec des arômes de chocolat et de miel.

Emballage de Rast Café Buena Vista, grains entiers, 250g
CHF 9,30 250 g
Rast Buena Vista

corps moyen, acidité fine et légère et arôme riche de noisettes à chocolat noir., Guatemala

Emballage des grains de café Arabica Rast Kaffee Java Baron
CHF 7,80 250 g
Rast Java Baron, Indonésie

Doux, épicé, crémeux et terreux, grillé, de légères notes amères, un corps fort et une longue finale.

Schwarze Verpackung von Rast Kaffee Yirgacheffe Bio Kaffee, 250g, mit Etikett und goldfarbenem Logo auf der Vorderseite.
CHF 9,30 250 g
Rast Yirga Cheffe, Éthiopie

Fruité, corps fort avec un parfum de jasmin et de fleur d'oranger, des arômes de zeste de citron vert, de pêche et de réglisse.

Paquet de Rast Café Nyeri, café biologique aromatique du Kenya, 250g
CHF 10,30 250 g
Rast Nyeri AA, Kenya

Doux, malté, fruité avec des arômes d'agrumes et de pamplemousse. 100% arabica, torréfaction moyenne

Paquet de Café Rast Vista Alegre, 250g, Qualité Bio
CHF 8,00 250 g
Rast Vista Alegre, Brésil

Épicé, noisé, sent le cacao avec des arômes de fruits à noyau, de noisette et de miel. Convient pour l'espresso et le café crème.

Paquet noir Rast Café Taioba
CHF 10,30 250 g
Rast Taioba, Brésil

Un corps fort avec une longue finale.

Qu'est-ce qui rend le café Rast particulièrement bon ?

Le café Rast est synonyme de fraîcheur sans compromis et de qualité exceptionnelle. Chaque commande n'est torréfiée qu'après avoir été reçue, ce qui garantit que ton café arrive fraîchement torréfié chez toi. Avec plus de 50 cafés d'origine et de plantation d'une seule variété, le torréfacteur offre une diversité qui n'a pas son pareil.

Leurs multiples récompenses, dont le titre de "Torréfacteur de l'année" en Suisse, témoignent de leur niveau d'exigence. Des partenariats de longue date avec des cultivateurs de café, des visites régulières dans les pays d'origine et le lien étroit avec l'artisanat rendent la différence perceptible - et goûteuse.

Comment et que torréfie le café Rast ?

A Ebikon, les maîtres torréfacteurs torréfient chaque grain selon un profil de torréfaction individuel, parfaitement adapté à son origine et à ses caractéristiques. Le café passe par des étapes contrôlées avec précision sur des torréfacteurs à tambour modernes : de l'homogénéisation au séchage, en passant par la phase d'arôme et la torréfaction finale.

Pour le café filtre, les torréfactions plus claires se terminent après le premier craquement, afin d'accentuer les notes fruitées. Les torréfactions Café Crème développent des arômes âpres et un corps plein grâce à un temps de tambour plus long. Les torréfactions d'espresso deviennent plus foncées, ce qui réduit l'acidité et fait ressortir les arômes intenses de torréfaction. Chaque lot est testé sensoriellement et documenté dans le protocole de torréfaction.

Durabilité

Chez Rast Kaffee, la durabilité est plus qu'un slogan - c'est une philosophie d'entreprise vécue. Le torréfacteur mise sur des relations équitables à long terme avec les producteurs, soutient des méthodes de culture durables et veille à des chaînes d'approvisionnement courtes et transparentes.

Lors des voyages dans les pays d'origine, on discute directement avec les cultivateurs de la qualité, des prix et des conditions de culture. Même dans la production en Suisse, Rast veille à des processus qui préservent les ressources, à une efficacité énergétique moderne et à des emballages qui garantissent la fraîcheur et nuisent le moins possible à l'environnement. C'est ainsi que l'on obtient un café qui ne convainc pas seulement par son goût, mais qui laisse aussi un bon sentiment.