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Découvre New York - Caffè de Montecatini Therme

Mais Caffè New York ne vient pas de New York ! C'est plutôt le bar New York dans la belle station thermale de Montecatini Therme qui a donné son nom au café.

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Caffè New York - La Toscane dans ta tasse

Parfois, il suffit d'une gorgée pour te transporter ailleurs. Vers un matin chaud en Toscane, vers un bar de Montecatini Terme où l'odeur des grains fraîchement torréfiés passe par la porte ouverte.

C'est exactement le sentiment que t'apporte Caffè New York - un torréfacteur qui, depuis les années 1930, montre combien une tasse d'espresso peut contenir d'âme.

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PRE
Verpackung von Caffè Espresso Italiano Selezione Bar von Torrefazione Caffè New York, 1 kg, ganze Kaffeebohnen
CHF 10,80 2 TAILLES
New York XXXX

intense, distingué, aromatique, chocolaté

PRE
Verpackung des Caffè New York Extra Espresso Italiano, 1 kg, auf weißem Hintergrund
CHF 10,95 2 TAILLES
New York Extra, 250g de haricots

chocolaté, plein, rond, long en bouche

Ce qui rend Caffè New York particulièrement bon

Caffè New York est synonyme de véritable culture du café toscan. Pas d'agitation, pas de fioritures - seulement la tradition, le savoir-faire artisanal et un objectif clair : un espresso crémeux, chocolaté et profondément enraciné dans la vie quotidienne italienne.

La marque trouve son origine dans un petit bar dont le propriétaire, Ugo Incerpi, ne voulait qu'une chose : servir à ses clients un café meilleur que tout ce qu'ils connaissaient. De cette idée est née une entreprise de torréfaction qui poursuit fièrement la même ambition jusqu'à aujourd'hui : Un goût qui reste dans la mémoire.

Leur emballage emblématique est depuis longtemps culte, mais le secret se trouve à l'intérieur : Des mélanges à forte teneur en arabica, parfaitement équilibrés avec du robusta pour la crème et la force - composés pour les personnes qui aiment l'espresso.

Comment et ce que torréfie Caffè New York

À Montecatini Terme, Caffè New York torréfie les grains comme s'il s'agissait d'un rituel. Chaque mélange a le temps et l'espace pour s'épanouir pleinement. Une torréfaction modérée, jamais précipitée, toujours orientée vers la création d'un profil chaud et doux.

Les cafés sont équilibrés, agréablement sucrés, souvent avec des notes de noix grillées, de chocolat et une crème dense de couleur noisette. Qu'il s'agisse d'un 100% arabica ou d'un mélange classique 80/20, chaque tasse est harmonieuse, ronde et en même temps assez puissante pour te donner un bon départ dans la journée.

Ce qui rend Caffè New York spécial : ils torréfient le café de manière à ce qu'il fonctionne de manière fiable dans la machine à café à filtre, dans la machine automatique ou dans la cuisinière. Prévisible, stable, typiquement italien.

Durabilité : la responsabilité par tradition

Caffè New York mise sur des relations de longue date avec les producteurs et sur la qualité du café vert en fonction des plantations. La marque investit dans une origine transparente, une sélection de grains de qualité et un processus de torréfaction qui préserve les ressources.

Ici, la durabilité ne signifie pas seulement la protection de l'environnement, mais aussi le respect : le respect des personnes qui cultivent le café et le respect d'un produit qui doit être créé avec soin.

En bref

Caffè New York est le café traditionnel toscan à l'état pur : crémeux, puissant, chocolaté - et plein d'histoire. Si tu cherches un espresso qui a du caractère, qui est fiable et qui t'offre un peu d'Italie chaque matin, alors tu es au bon endroit.

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