café fraîchement torréfié
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New York Caffè Primeros, 250g en grains
Ce café est encore servi aujourd'hui, comme au bon vieux temps, dans le bar de New York à Montecatini Terme en Toscane, dans sa composition originale. C'est là que le premier Caffè de New York a été créé avec un petit torréfacteur. La recette originale comprend des grains de café d'Amérique centrale et d'Asie. Un mélange doux, mais avec le corps d'un véritable espresso italien. Les grains proviennent de plantations d'Amérique centrale et d'Asie. Ce qui est particulier, c'est la proportion de grains indiens qui donnent à l'espresso un goût épicé. L'emballage original des années 50 montre un chasseur savourant une tasse fumante de Caffè New York.
L'histoire de Caffè New York commence il y a un peu plus de 70 ans dans la petite ville de Montecatini Terme en Toscane. Ugo Incerpi, propriétaire du bar New York, a acheté à l'époque une machine à torréfier pour pouvoir offrir un café exceptionnel au public de choix qui venait faire une cure thermale dans la ville du temple. Le café était si bon que la nouvelle s'est répandue en peu de temps. Dans les années 50/60, le gendre de M. Incerpi, Oscar Onori, a développé la "torréfaction à un seul homme" et a commencé à distribuer le "Caffé New York" dans les bars et les restaurants de toute la Toscane.
250 g de haricots
1 an
New York
sombre
Sac à l'épreuve des arômes
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