Ton luxe quotidien
Top Frischeservice café fraîchement torréfié
Top post Port gratuit à partir de CHF 120.00














El Imposible Roasters Turquoise, Bugisu, Ouganda

Ce café 100% arabica est particulièrement adapté à la préparation avec la moka ou la french press, mais aussi avec la machine à café automatique ou le filtre. C'est un café doux de torréfaction moyenne pour les amateurs d'américains et de cappuccinos.

La ligne Turquoise comprend la variété de café SL 14 et provient de la plantation de café de Gidegi Nicanoli de la région de Bugisu en Ouganda, où son café arabica est cultivé à une altitude de 1 940 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sa famille a commencé à cultiver du café en 1989. En plus du café, la finca cultive aussi des bananes et des haricots. Bugisu est une région située au nord-est de l'Ouganda dans la zone du parc national de Mountain Elgon, à environ 100 km au nord-est du lac Victoria. Le climat équatorial autour du volcan éteint Mountain Elgon est une région privilégiée pour la culture du café en raison de ses précipitations régulières et abondantes et de son sol fertile - une combinaison parfaite entre la pluie, le soleil et les sols volcaniques riches en minéraux.

El Imposible Roasters Gmbh est un microtorréfacteur de Horw, Lucerne, fondé en 2015 et dirigé depuis par Mario Waldispühl et Mira Hochstrasser. Leur premier café vert importé provenait d'une finca située sur la colline El Imposible au Salvador, difficilement franchissable. Mais El Imposible représente aussi un projet apparemment impossible il y a encore quelques années, à savoir importer du café vert du Salvador et de l'Ouganda directement en Suisse, sans passer par le commerce du marché mondial, et garantir ainsi une juste rémunération aux cultivateurs de café. Les cafés sont traçables jusqu'au cultivateur de café concerné et les cultivateurs de café en Ouganda les connaissent personnellement.

Mario et Mira ont une grande expérience dans la gastronomie et dans les sciences alimentaires. Mario est l'ancien chef de cuisine et associé du Gasthaus Krone avec 15 points Gault Millau et actuellement copropriétaire de la Jazzkantine. Il travaille également dans le domaine de la restauration et en tant que cuisinier privé. Il s'engage également pour "Cuisine sans frontières" et est co-organisateur du Kitchen Battle Lucerne. Mira est ingénieur en alimentation avec un Master of Science de l'EPF en sciences alimentaires. Auparavant, elle a fait carrière dans le développement de lait pour bébé et chez un fabricant de muesli. En plus de son travail chez El Imposible Roasters, elle est enseignante à 40% à l'école professionnelle Strickhof à Au-Wädenswil pour les futurs technologues alimentaires.
Quantité

250 g de haricots

Label de torréfaction

Torréfaction de l'espresso

Région

Ouganda

Durabilité

3 mois

Degré de torréfaction

moyen

Marque

El Imposible Roasters

Label

Directtrade

Emballage

Sac à l'épreuve des arômes

Doux avec des arômes de noix et d'abricot
CHF 13.10 / 250 g   HARICOTS
Article non disponible
Nombre
1 2 3
Prix par tasse
0.37 CHF
RÉFÉRENCE DE L'ARTICLE
IP03
Si à nouveau disponible
Préviens-moi dès que le produit est à nouveau en stock.

Une sélection triée sur le volet Découvre notre variété de cafés triés sur le volet et les accessoires assortis pour une expérience café parfaite à tous les niveaux.

Ta satisfaction est importante pour nous Ta sécurité est notre première priorité. Profite d'un shopping sans souci sur notre site web avec un paiement crypté et des transactions fiables. Ta satisfaction est notre objectif principal.

Paiement pratique et fiable Avec nous, tu as le choix ! Paye confortablement sur facture, par carte de crédit, Twint ou Paypal - de manière sûre et fiable.

Ta vie privée est importante pour nous Nous attachons la plus grande importance à la protection de tes données et au respect de la vie privée. Avec nous, tu peux être sûr que tes informations personnelles seront traitées de manière sûre et confidentielle.

Attention ! Nous t'informerons par e-mail lorsque l'article sera à nouveau disponible.

Ce que disent nos clients