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Kaffa La Chacra D'Dago, espresso Demeter, Pérou
Sur les flancs des Andes péruviennes, entre 1500 et 1700 mètres d'altitude, au milieu d'une biodiversité unique, Dagoberto Marin, un pionnier de l'agriculture biodynamique, et sa famille cultivent ce café exquis avec beaucoup de passion et le plus grand respect pour la nature.
Torréfié selon l'artisanat traditionnel en petits lots, nous obtenons dans l'atelier Kaffa un espresso élégant et riche en facettes, au fruité délicat.
Une sélection triée sur le volet Découvre notre variété de cafés triés sur le volet et les accessoires assortis pour une expérience café parfaite à tous les niveaux.
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Découvre le monde de Kaffa - Ton voyage dans le monde du café sauvage exquis
Tu aimes le café, mais tu cherches quelque chose de spécial, qui soit plus qu'une simple boisson ? Plonge dans le monde de Kaffa, où chaque gorgée raconte une histoire - de la beauté sauvage de l'Éthiopie aux petites merveilles du quotidien.
Chez Kaffa, le café n'est pas seulement un produit, c'est une expérience. Ce café sauvage qui pousse dans les dernières forêts tropicales de montagne de la province de Kaffa, berceau du Coffea Arabica, est un véritable miracle de la nature. Tu trouveras ici des arômes qui vont bien au-delà de ce que tu connais du café de plantation. Chaque grain raconte l'histoire de son origine sauvage - fruité, âpre ou fleuri, selon le sol et le climat. Cette diversité fait de Kaffa une expérience de dégustation inoubliable.
Les cerises de café sauvage, soigneusement récoltées à la main, sont séchées au soleil, ce qui leur confère une douceur et une plénitude particulières. Dans la station Dehulling de Bonga, les grains sont ensuite décortiqués et triés à la main. Le maître torréfacteur de KaffaWerkstatt à Kriens les transforme ensuite en café qui se distingue par son goût caractéristique et inaltéré. Notre processus de torréfaction est un artisanat traditionnel qui met en valeur chaque arôme et présente le café dans sa forme la plus pure.
La durabilité n'est pas un mot vide pour nous - c'est notre principe clé. Avec chaque café vendu, nous soutenons activement la préservation des forêts tropicales de Kaffa et contribuons à l'amélioration des conditions de vie des cultivateurs. Grâce à des pratiques commerciales équitables et à un commerce éthique, nous nous assurons que nos produits ne sont pas seulement bons pour toi, mais aussi pour notre planète. Notre responsabilité biologique et écologique se reflète dans chaque étape, de la culture à la récolte, en passant par l'emballage et le transport. En choisissant Kaffa, tu ne choisis pas seulement la qualité, mais tu contribues aussi à la protection de notre planète.
Accompagne-nous dans ce voyage et découvre avec chaque tasse de café sauvage Kaffa comment tu peux rendre le monde un peu meilleur.