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Maillardos, Costa Rica La Loma
Laisse-toi séduire par le Costa Rica La Loma de Maillardo - des grains de café nobles qui t'emmèneront dans un voyage gustatif au cœur du Costa Rica.
Ces grains proviennent de la prestigieuse finca Trinidad de la famille Ureña Haug dans la région de Tarrazú. La particularité de ce café réside dans son terroir idéal et dans son séchage minutieux au soleil pendant 18 à 25 jours, ce qui lui confère une douceur et un fruité exceptionnels.
Profite d'une expérience sensorielle qui n'a pas son pareil. Le Maillardos Costa Rica La Loma révèle un arôme doux, enrichi de notes de fruits tropicaux. Ses notes de cupping comprennent du miel doux, des mûres, des abricots juteux, des feuilles de thé, des pommes vertes de gala et une fraîcheur sirupeuse. Ce café est un chef-d'œuvre complexe qui t'enthousiasmera par sa diversité structurelle et sa fraîcheur.
Ton Maillardos Costa Rica La Loma se prépare de multiples façons et dévoile des facettes uniques dans chaque méthode. Bialetti, Aeropress, porte-filtre, French Press, filtre ou Chemex - choisis ta méthode préférée pour libérer les arômes extraordinaires de ce café. Chaque méthode de préparation fait ressortir différentes nuances de goût et t'invite à découvrir ton café personnel préféré.
La finca La Loma, située sur les collines sud d'El Llano de la Piedra, est gérée par la famille Montero. Ils ont planté les premiers caféiers sur ces terres dans les années 80. Aujourd'hui, sur une surface de 3 hectares, les arbres Catuai prospèrent, entourés de bananiers, d'agrumes, de manguiers et de poros, qui fournissent une ombre et une qualité de sol optimales. L'emplacement stratégique dans la vallée de la rivière Pirris offre une luminosité idéale et une brise vivifiante. Avec Maillardos Costa Rica La Loma, savoure non seulement un café exceptionnel, mais aussi un peu de l'histoire et de la passion qui se cachent dans chaque grain.
Le torréfacteur Maillardos est synonyme de passion, de durabilité et de qualité.
Inspirée par Louis Camille Maillard et la réaction Maillard, l'équipe se consacre à la torréfaction douce et minutieuse de cafés de spécialité. Chaque tasse est le résultat d'un dévouement et d'un savoir-faire artisanal. Le torréfacteur veille aux méthodes de culture durable, à la traçabilité et soutient les petits producteurs. Le processus d'affinage qui dure de 8 à 16 minutes et les dégustations régulières garantissent une qualité constante. Maillardos s'engage dans le développement durable, y compris l'utilisation d'emballages recyclables et d'une machine à torréfier à faible consommation d'énergie.
6 mois
250 g de haricots
Torréfaction de l'espresso
Maillardos
Pulped Natural
Rohrzucker
Costa Rica
claire
100% Arabica
Refermable hermétiquement
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