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Maillardos Torréfaction de café

Maillardos est synonyme de cafés de spécialité fraîchement torréfiés avec le plus grand soin.

Maillardos est synonyme de cafés de spécialité fraîchement torréfiés avec le plus grand soin.

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Maillardos, Cuba Escamray
Torréfaction de l'espresso Cuba frais
CHF 11,50 250 g
Maillardos, Cuba Escamray

Der begehrte und ausgewogene Kubaner, mit reichem Körper und unverwechselbaren Noten von Walnuss und grünem Tabak.Der Kaffee wächst in der Sierra Escambray Region, im schützenden Schatten einheimischer Baumarten. Dieses Terrain, milde Temperaturen und regelmässige Niederschläge verleihen ihm ein erdiges, rauchiges Aroma, das interessanterweise an Tabak erinnert.
Maillardos, Costa Rica La Cabaña
Torréfaction de l'espresso Costa Rica frais
CHF 11,50 250 g
Maillardos, Costa Rica La Cabaña

Gepulpt in der tropischen Region Tarrazu, ein honey-processed Arabica mit Noten von frischen Mandarinen und Rohzucker. Dieser Kaffee wird auf der Mühle La Cabaña gepulpt und danach direkt ohne Waschprozess getrocknet. El Abuelo Moisés Meza begann bereits um 1960 mit diesem sogenannten “Honey Process” auf der Finca el Rosario. Während diesem Aufbereitungsprozess behält der Kaffee den süssen, honigartigen Schleim, der ihm einen leicht fruchtigen Geschmack verleiht.
Maillardos, Mixtur II
Torréfaction de l'espresso Indonésie Colombie
CHF 19,00 500 g
Maillardos, Mixtur II

Vollmundig-nussiger Robuster-Genuss, anhaltend cremiger Abgang-Espresso wie in Süden. Körper, minimale Säure. Hauptverantwortlich dafür sind zwei verschiedene Single Origin Robusta, abgerundet mit einem leicht nussigen Arabica aus Rio Blanco, Kolumbien. Aufgrund des hohen Anteils an Robusta ist dies eine Mischung mit sehr viel Körper und Koffein, bestens geeignet für einen samtig-kräftigen Espresso.<?xml:namespace prefix="o" />
Maillardos, Mixtur I
Torréfaction de l'espresso Indonésie Éthiopie
CHF 19,00 500 g
Maillardos, Mixtur I

Verführerische Hausmischung: Schokoladig, harmonisch Körper - genüsslich als Espresse und Café Crème. Der nachhaltig angebaute brasilianische Arabica der Fazenda Lagoa, kombiniert mit dem einzigartigen Awi und dem vollkörperigen Robusta der Insel Flores, ergeben eine ausgewogene und kräftige Mischung, die sich hervorragend für Espresso und Ristretto, aber auch Café Crème eignet.
Maillardos, Mixtur III
Torréfaction de l'espresso Éthiopie Cuba
CHF 21,50 500 g
Maillardos, Mixtur III

Reine Arabica-Mischung mit feinem Noten von Beeren und Amaretto, eine leichte Würtzigkeit entfaltet sich Milch.Eine reine Arabica Mischung mit langem Abgang und leicht karamellig rauchiger Essenz des kubanischen Arabicas der Escambray Region. Der nordäthiopische Awi verleiht dazu dem Kaffee eine leicht beerige Note. Hervorragend als Espresso und Café Crème zu geniessen.
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