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Maillardos, Mixture I
L'arabica brésilien cultivé de manière durable de Fazenda Lagoa, combiné à l'awi unique et au robusta au corps plein de l'île de Flores, donne un mélange équilibré et puissant qui convient parfaitement à l'espresso et au ristretto, mais aussi au café crème.
Le torréfacteur Maillardos est synonyme de passion, de durabilité et de qualité.
Inspirée par Louis Camille Maillard et la réaction Maillard, l'équipe se consacre à la torréfaction douce et minutieuse de cafés de spécialité. Chaque tasse est le résultat d'un dévouement et d'un savoir-faire artisanal. Le torréfacteur veille aux méthodes de culture durable, à la traçabilité et soutient les petits producteurs. Le processus d'affinage qui dure de 8 à 16 minutes et les dégustations régulières garantissent une qualité constante. Maillardos s'engage dans le développement durable, y compris l'utilisation d'emballages recyclables et d'une machine à torréfier à faible consommation d'énergie.
6 mois
Torréfaction de l'espresso
Indonésie
Éthiopie
Brésil
Maillardos
500 g de haricots
70% Arabica
moyen
Schokolade
Refermable hermétiquement
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