Drip Roasters Yemen Bait Hameed
Prêt pour quelque chose de très spécial ? Avec le Yemen Bait Hameed, tu plonges dans un tout nouveau monde de café. Cette édition limitée séduit par sa douceur intense, son acidité vive et son profil gustatif qui rappelle le vin chaud - épicé, fruité et tout simplement unique. Pas étonnant, car ce café vient du Yémen et, avec la variété rare Yemenia, il apporte une exclusivité dans ta tasse que tu n'as certainement jamais connue.
Du vin chaud dans ta tasse ? Presque ! Le Yemen Bait Hameed te surprend avec des arômes de chocolat noir, de prune mûre et les notes chaudes et épicées qui rappellent un vin chaud hivernal. S'y ajoutent une acidité fruitée juteuse et une douceur prononcée - une combinaison excitante qui dure longtemps.
Ce café provient des hauts plateaux du Yémen à 2350 mètres d'altitude. On y cultive la variété exclusive Yemenia, qui n'existe qu'au Yémen. Le traitement se fait en Natural Process - les cerises sont séchées directement au soleil, ce qui renforce les arômes intenses de fruits et la douceur corsée.
Tu peux faire briller le Yemen Bait Hameed avec des méthodes d'infusion douces comme V60, AeroPress ou Kalita. Il révèle alors ses arômes complexes avec une grande clarté. Il peut aussi être passionnant en tant qu'espresso pour les amateurs de fruits, à condition que tu aimes une bonne dose d'acidité.
Le Yemen Bait Hameed n'est pas seulement exceptionnel au niveau du goût, il l'est aussi au niveau historique. Le café du Yémen est considéré comme l'origine du commerce mondial du café - et avec cette édition limitée de Drip Roaster, tu peux redécouvrir une partie de cette histoire. Il vaut la peine de se dépêcher : cette rareté n'est disponible qu'en petite quantité
6 mois
250 g de haricots
Filtre de torréfaction
Pflaume
hebdomadaire
claire
100% Arabica
Refermable hermétiquement
Drip Roasters
chocolat noir
Service fraîcheur: Ce café est fraîchement torréfié pour toi chaque lundi et expédié deux jours plus tard.
Nous recommandons d'utiliser les torréfactions d'espresso seulement 12 jours après la date de torréfaction ou les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps jusqu'à ce qu'il soit prêt pour une extraction constante.
Nous te prions d'envoyer ta commande le dimanche avant 23h59 afin que nous puissions garantir une expédition le mercredi suivant.