Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Ton luxe quotidien
Top clock Commandé avant 14h, expédié aujourd'hui
Fraîcheur garantie
Top post FRANCO DE PORT DÈS 90.00
Aller à la page d'accueil

Espresso macchiato : un petit plaisir, un grand goût

Cette petite mais délicieuse boisson italienne est le plaisir parfait pour tous ceux qui aiment le goût intense de l'espresso, mais qui aimeraient l'agrémenter d'un soupçon de mousse de lait.

Désolé, je n'ai pas pu enregistrer votre inscription. Veuillez réessayer.
Super, vous êtes maintenant inscrit. Bienvenue au club et réjouissez-vous de nos mises à jour.
inscris-toi et profite

Ne plus rien manquer

Inscrivez-vous à la newsletter et ne manquez plus les nouveautés !

Latte Macchiato : un plaisir pour tous les sens

T'es-tu déjà demandé comment préparer un latte macchiato parfait ? Ne t'inquiète pas, tu n'es pas seul ! Beaucoup se sont posé cette question, et c'est précisément pour cela que, inspirés par notre esprit de découverte, nous avons expérimenté jusqu'à ce que nous ayons créé le latte macchiato parfait.

Dans cette description, tu apprendras tout ce qu'il faut savoir sur cette boisson populaire et tu recevras des conseils pratiques pour la préparer.

D'où vient le nom Latte Macchiato ?

Le nom "Latte Macchiato" vient de l'italien et signifie littéralement "lait tacheté". Cette appellation décrit parfaitement l'aspect de la boisson, où l'espresso et le lait forment une magnifique stratification dans le verre. À l'origine, le latte macchiato a été conçu pour offrir aux enfants une variante plus douce du café, en ajoutant une petite dose d'espresso dans du lait chaud.

Qu'est-ce qui fait un latte macchiato parfait ?

Un latte macchiato parfait se distingue par ses couches claires : En bas le lait, au milieu l'espresso et en haut la mousse de lait crémeuse. Le secret réside dans la bonne température du lait, la qualité de l'espresso et la préparation lente pour que les couches ne se mélangent pas. C'est seulement ainsi que l'on obtient le goût caractéristique et l'aspect attrayant qui rendent le latte macchiato si populaire.

Voici une sélection de produits pour le latte macchiato

Un paquet de grains de café Caffè Borbone 'Miscela Nobile', 1 kg
CHF 16,90 5% AB 18
Caffè Borbone Sélection Miscela Nobile

Si tu cherches un café qui offre un équilibre parfait entre force et douceur, le Caffè Borbone Miscela Nobile est fait pour toi. Ce mélange soigneusement composé combine 70% de robusta puissant avec 30% de grains d'arabica fins. Le résultat est un goût rond et corsé avec une agréable plénitude - parfait pour chaque moment de la journée. La Miscela Nobile se distingue par son profil de goût harmonieux : une touche de douceur naturelle combinée à une fine acidité et un corps plein. Alors que les grains de robusta apportent une structure puissante et une note légèrement chocolatée, les grains d'arabica apportent une élégance douce et une profondeur aromatique. Le résultat est un café avec une longue persistance et une crème agréablement intense. Le mélange est composé à 70% de grains robusta et à 30% de grains arabica, ce qui assure un équilibre parfait entre l'intensité et la finesse de l'arôme. Les grains proviennent de régions de culture soigneusement sélectionnées et sont torréfiés en douceur afin de révéler tout leur potentiel. Que ce soit dans une cafetière espresso, un porte-filtre ou une machine à café automatique, le Miscela Nobile développe tout son arôme dans chaque mode de préparation. La forte teneur en robusta crée une crème particulièrement stable, ce qui rend ce café idéal pour l'espresso, le cappuccino ou le latte macchiato. Caffè Borbone mise sur la qualité et la fraîcheur. Les grains sont livrés dans un emballage spécial avec une valve de protection des arômes, de sorte que le café conserve tout son arôme jusqu'à la dernière tasse. Avec Miscela Nobile, tu découvres le plaisir du café italien dans sa meilleure forme - intense, harmonieux et tout simplement délicieux.

Emballage Caffe Borbone Café 100% Arabica, 1000g, aromatique et raffiné
CHF 19,90 5% AB 18
Caffè Borbone Sélection 100% arabica

Tu aimes l'espresso avec un équilibre harmonieux de douceur, de plénitude et d'intensité subtile ? Alors le Caffè Borbone 100% Arabica est fait pour toi. Ce mélange exclusif est composé de grains d'arabica de qualité supérieure qui séduisent par leur arôme corsé et leur douceur subtile. Les notes de chocolat noir, de noisette et de sucre brun font de chaque tasse un moment de plaisir particulier. Les grains 100% arabica assurent un arôme élégant avec une fine acidité et une agréable douceur. Le goût est dominé par le chocolat noir, la noisette et le sucre brun et laisse une sensation en bouche douce et durable. La torréfaction moyennement foncée confère au café un équilibre parfait entre les notes fortes et douces - idéal pour ceux qui aiment les espressos de caractère. Le mélange est composé exclusivement de grains d'arabica de qualité supérieure, provenant de régions de culture soigneusement sélectionnées. Le café arabica se caractérise par une fine acidité, des arômes complexes et une douceur subtile. Grâce à la torréfaction moyennement foncée, les saveurs se développent de manière optimale, sans que les nuances amères ne prennent le dessus. Ce café est parfait pour la préparation d'un espresso, d'un cappuccino ou d'un americano. Il développe tout son potentiel aussi bien dans un porte-filtre que dans une machine entièrement automatique. Avec une mouture fine, tu peux aussi le déguster dans la cafetière moka ou comme café filtre. Son intensité moyenne en fait un compagnon idéal pour toute la journée. Le Caffè Borbone 100% Arabica est livré dans un sachet de 1000 g avec une valve de protection des arômes pour préserver la fraîcheur et les arômes des grains. Les grains proviennent de zones de culture traditionnelles et sont traités selon l'art de la torréfaction italienne pour t'offrir le goût authentique d'un espresso de première classe.

Un paquet de grains de café Caffè Borbone Crema Classica, 1000g
CHF 16,90 5% AB 18
Caffè Borbone Sélection Crema Classica

Un espresso moyennement fort avec une texture crémeuse et un goût plein - exactement ce que tu attends d'un café italien. Le mélange parfaitement équilibré de 50% de grains Arabica et 50% de grains Robusta assure une combinaison harmonieuse de douceur délicate, de notes de noix et d'arôme intense. Grâce à son acidité particulièrement faible, cet espresso est un véritable allrounder pour tous les moments de la journée, que ce soit pur ou avec du lait. Le Crema Classica impressionne par sa crème veloutée aux pores fins et son profil gustatif complet. Un mélange d'arômes de chocolat et de noix t'attend, accompagné d'une délicate douceur. La torréfaction moyenne fait ressortir les notes naturelles des grains et permet d'obtenir un espresso agréablement doux mais intense. Avec une intensité de 8/10, il offre une expérience gustative équilibrée que les amateurs de cafés italiens classiques apprécieront. Ce mélange combine les meilleures caractéristiques des grains arabica et robusta. Les 50% d'arabica apportent les arômes délicats et une agréable douceur, tandis que la part de robusta apporte du corps et une crème particulièrement dense. Cette combinaison donne un café qui ne convainc pas seulement par son goût, mais qui constitue aussi une base idéale pour le cappuccino et le latte macchiato. Le Crema Classica a été spécialement conçu pour être utilisé dans des machines entièrement automatiques, mais il développe également tous ses arômes dans un porte-filtre. La torréfaction finement ajustée assure une extraction facile et un résultat excellent et constant. Ceux qui dégustent leur café avec du lait seront ravis de sa texture crémeuse - parfaite pour un cappuccino ou un latte macchiato harmonieux. Caffè Borbone est connu pour son excellente qualité et son juste rapport qualité-prix. La Crema Classica vient du sud de l'Italie et reflète à la perfection la culture du café de ce pays : corsé, puissant mais harmonieux. Avec sa forte teneur en caféine, il est le compagnon idéal pour les longues journées ou pour commencer la matinée à la perfection. Offre-toi avec Caffè Borbone Crema Classica un vrai morceau de plaisir de café italien - intense, crémeux et irrésistiblement délicieux !

Quels sont les ingrédients d'un latte macchiato ?

Un latte macchiato classique se compose de trois ingrédients principaux : Un espresso fraîchement préparé, du lait chaud et une mousse de lait aux pores fins. Le lait doit avoir une teneur en matières grasses d'au moins 3,5 % pour que la mousse de lait soit bien crémeuse. Mais selon tes goûts, tu peux aussi utiliser des alternatives végétales comme le lait de soja ou d'amande.

Comment se prépare un latte macchiato ?

La préparation d'un latte macchiato est un petit rituel. D'abord, tu fais mousser le lait et tu le verses dans un verre haut. Ensuite, tu prépares un espresso corsé et tu le fais lentement glisser sur le dos d'une cuillère dans le lait pour obtenir la stratification. Pour finir, tu couronnes le tout avec une épaisse couche de mousse de lait. Veille à ce que le lait ne soit pas plus chaud que 65 degrés pour que la mousse reste bien stable.

Quels verres faut-il utiliser et qu'en est-il de la cuillère ?

Pour un authentique Latte Macchiato, tu as besoin d'un verre haut et étroit d'une capacité d'environ 250 ml. Tu pourras ainsi bien voir les différentes couches. La cuillère, idéalement une longue cuillère à latte macchiato, n'est pas seulement là pour mélanger, c'est aussi un accessoire élégant. Elle te permet de savourer la mousse de lait sans détruire les couches.

Accessoires pour un latte macchiato parfait

Pour parfaire ton latte macchiato, certains accessoires sont indispensables. Une machine à espresso avec buse à vapeur facilite le moussage du lait, un pot à lait aide à verser le lait avec précision et un thermomètre permet de s'assurer que la température est correcte. Pour une touche créative, tu peux ajouter des sirops ou du cacao en poudre - il n'y a pas de limites à ton imagination.

Tu es maintenant parfaitement équipé pour préparer chez toi un latte macchiato comme un professionnel. Laisse-toi inspirer par la culture italienne du café et savoure le résultat de tes efforts !