Drip Roasters Ethiopia Nano Challa

Si tu as envie d'une tasse de café particulièrement élégante, tu devrais absolument essayer le Nano Challa. Ce classique éthiopien apporte une acidité merveilleusement équilibrée, beaucoup de fruité et une fine note florale - parfait pour ceux qui aiment les cafés complexes et harmonieux à la fois.

Le Nano Challa enthousiasme par son profil gustatif frais et juteux : les agrumes comme la bergamote rencontrent la douceur de l'abricot et de la mangue exotique. A cela s'ajoute une délicate note florale dans le nez, qui complète parfaitement l'expérience. Un café qui te convaincra de la première gorgée à la dernière goutte par son équilibre et sa profondeur.

Ce café provient de la région d'Agaro en Éthiopie et pousse entre 1980 et 2100 mètres d'altitude. Il est traité comme un café lavé classique : après la récolte, les cerises mûres sont soigneusement triées, débarrassées de leur pulpe et fermentées pendant 40 à 50 heures. Ensuite, il y a un lavage minutieux et un séchage en plusieurs étapes sur des lits surélevés - d'abord à l'ombre, puis au soleil.

Le Nano Challa se montre sous son meilleur jour lorsque tu le prépares comme café filtre - par exemple avec V60, AeroPress ou Chemex. Ainsi, ses délicates notes d'agrumes et son élégance florale sont mises en valeur de manière optimale. Pour les fans d'espressos fruités, il vaut également la peine d'être essayé.

Avec le Nano Challa, tu obtiens un café issu de variétés traditionnelles Heirloom, cultivées depuis des générations en Éthiopie. Drip Roaster t'apporte non seulement un goût de première classe dans ta tasse, mais soutient également les producteurs locaux qui rendent possible ce café particulier avec beaucoup de soin et de travail manuel.